Baza wiedzy rodzinnej olejarni Olini.pl

Smak dojrzałych wiśni nie ma sobie równych. Przywołuje wspomnienia dzieciństwa – sady dziadków, wakacje na wsi. Owoce wiśni zawsze przyjemnie zaskakują. Mogą być obłędnie słodkie lub przyjemnie kwaśne, zawsze bardzo intensywne – z eleganckim wiśniowym aromatem. Wiśnia lubi wytrawne towarzystwo: czekoladę, pieczone mięsa, wykwintne desery. Zdecydowane smaki to jest to! Nic więc dziwnego, że to właśnie z wiśni przygotowuje się także pyszne, długo dojrzewające, żywe octy. Ich dodanie do codziennej diety to korzyść dla zdrowia i urody.

Ocet z truskawek – ulubieniec smakoszy. To wyjątkowo pyszna sprawa i prosty, naturalny sposób na zdrowie. Truskawka to nasz polski skarb narodowy: lokalny superfood, słodki, soczysty i aromatyczny owoc. Wprost idealny do wszelkich domowych przetworów, w tym także do octów. Ocet truskawkowy będzie zdrowym i smacznym dodatkiem do codziennej diety, który przywoła wspomnienie lata nawet w najbardziej pochmurny, czy mroźny dzień!

Jeśli na dźwięk słowa „czarnuszka” Twój szkrab reaguje zwykle „nie chcę, nie lubię, nieee!”, to śpieszymy z pomocą. Mamy dla Ciebie przepis na pysznego szota z olejem z czarnuszki i kilka wskazówek wziętych z życia i badań naukowych. Dzięki nim dużo łatwiej wyrobisz w dziecku nowy, zdrowy nawyk!

 

Od lat w okolicy Sylwestra snujesz plany: w Nowym Roku będę ćwiczyć, jeść zdrowiej, a także regularnie pić wodę i brać witaminy. Około drugiego tygodnia stycznia łapiesz się na jedzeniu batonika i popijaniu go energetykiem w biegu do pracy po nieprzespanej nocy. Przez cały rok chorujesz, a cera Ci się pogarsza. ZNOWU. Jak to zmienić? Zacznij pomału, od małych kroków. A raczej łyków.

Zakwasy, a przede wszystkim zakwas buraczany są coraz częstszym elementem diety wielu z Was. Nic zresztą dziwnego, ponieważ stanowią one naturalny sposób na wsparcie zdrowia dla całej rodziny. Zadajecie nam wiele pytań o zakwas z buraków. Dawkowanie zakwasu to jedno z najczęściej poruszanych przez Was zagadnień. Równie, często pytacie o to, kto może, a kto nie powinien sięgać po zakwas buraczany. Przeciwwskazania do jego spożywania oraz sposób dawkowania omawiamy w poniższym artykule.

Barszcz czerwony na zakwasie to świąteczna zupa, za którą tęskni się cały rok. Dlatego tak bardzo chcemy, żeby się udał! Domowy barszcz czerwony do picia powinien mieć głęboki, esencjonalny, kwaśny, buraczany smak ze słodką nutą oraz pieprzne wykończenie. Do tego zachęcający aromat i zachwycający kolor. Jak go zrobić?

Zakwas z buraków czerwonych znany jest w polskiej kuchni od pokoleń. Przez chwilę został zapomniany, by w ostatnim czasie powrócić na fali popularności naturalnych sposobów dbania o zdrowie. Zastanawiasz się jak zrobić zakwas z buraczków? W naszej olejarni Olini od lat przygotujemy ręcznie zakwas z buraka czerwonego i mamy sprawdzone sposoby na jego przyrządzenie. Dzisiaj dzielimy z Tobą naszą recepturą, abyś mógł przygotować pyszny, domowy zakwas z buraków samodzielnie. Nie jest to wcale skomplikowane! Wymaga jedynie odrobinę cierpliwości i wolnego czasu, ale efekt jest tego wart.

Zakwas z buraków Olini to produkt, który cieszy się szczególną popularnością w okresie świątecznym. Zakwas z buraków nadaje się bowiem do przygotowania barszczu czerwonego na wigilię. Jak zrobić zakwas na barszczyk czerwony? Jak przygotować barszczyk na zakwasie Olini? Odpowiadamy!

 

Monika Ciesielska - dietetyczka i psychodietetyczka oraz autorka bloga dr Lifestyle - wybrała 5 produktów Olini, które wspierają osoby z insulinoopornością. Znalazły się wśród nich: ocet jabłkowy i ocet balsamiczny, zimnotłoczony olej z czarnuszki, a także ziarna. Dowiedz się, dlaczego są polecane przez dietetyka!

Sok z buraka ćwikłowego to bardzo popularny produkt, wokół którego krąży sporo mitów i legend. Jakie właściwości ma sok z buraka i co zawiera? Czy sok z buraka jest zdrowy? Jakie zalety ma picie soku z buraka? Porozmawiajmy o tym naturalnym produkcie, który w polskiej diecie i medycynie naturalnej zajmuje ważną i utrwaloną pozycję.