• Tłoczony zawsze na świeżo
    Oleje Olini tłoczymy zawsze na świeżo, na zamówienie – nie stoją na półce czekając na zakup – dzięki temu zachowują maksimum zdrowych właściwości i smaku.
  • Bezpieczna dostawa
    Oleje wysyłamy w ciemnych butelkach, w styropianowych opakowaniach, w bezpiecznej temperaturze i chroniąc przed światłem.
  • Hand made with
    Jesteśmy małą rodzinną firmą, wszystko robimy sami, ręcznie, dbając o jakość każdej butelki oleju.
Pyszności za 1 grosz!. Zrób zakupy za podaną kwotę i odbierz jedną z naszych pyszności za 1 GROSZ. Szczegóły promocji - kliknij tutaj.
100% natury
  • Ocet balsamiczny Olini
  • bals1
  • ocetbal
  • bals2
  • Barrels_2
  • Ocet balsamiczny Olini
  • bals1
  • ocetbal
  • bals2
  • Barrels_2

Ocet balsamiczny Olini

Ocet balsamiczny Olini przygotowywany według tradycyjnych receptur we włoskiej Modenie - ojczyźnie octu balsamicznego. Prawdziwy i pyszny - zachwyca swoim smakiem i aromatem. Idealny do sałat, warzyw i serów, wspaniale komponuje się z owocami i słodkimi deserami, szczególnie z lodami. Nie może zabraknąć go w każdej kuchni.

Cena: 24.90

Dostępność: 1-2 dni robocze - przygotowujemy na Twoje zamówienie

Wybierz pojemność:
  • 100 ml
  • 250 ml
  • 500 ml
  • 1 l

Wybierz dostępną pojemność oleju przed dodaniem do koszyka.

Ocet balsamiczny Olini 

Włosi mawiają, że dodatek octu balsamicznego to podstawa dobrego i długiego życia! Żeby tak było warto sięgnąć po tradycyjny, długodojrzewający ocet balsamiczny, którego kolebką jest włoska Modena.

Historia octu balsamicznego sięga starożytności. Pierwsze wzmianki o jego produkcji w regionie Emilia-Romania sięgają XI wieku. Jest to produkt tradycyjny i mocno powiązany z tym cieszącym się bogatą tradycją kulinarną regionem. Klimat charakterystyczny dla okolic Modeny pozwala na uprawę winorośli charakteryzujących się odpowiednia zawartością cukrów, kwasowością oraz obecnością wyjątkowej, lokalnej flory bakteryjnej - idealnej do produkcji octu. Dlatego to właśnie tu powstaje najlepszy ocet!

Ocet balsamiczny - właściwości

Wybraliśmy dla Was ocet balsamiczny najlepszej jakości. Produkowany jest dla nas w niewielkiej rodzinnej manufakturze, w której ocet balsamiczny tradycyjnymi sposobami przygotowuje się od XVII wieku.

Nasz ocet balsamiczny odznacza się piękną, ciemnobrązową barwą i niepowtarzalnym aromatem - to połączenie słodyczy i kwasowości z delikatnymi nutami drewna - prawdziwa eksplozja smaków. Idealne uzupełnienie naszej pysznej hiszpańskiej oliwy z oliwek. 

Głęboki aromat i prawdziwą ciemną barwę Ocet balsamiczny Olini zawdzięcza dojrzałemu moszczowi winogronowemu, a nie sztucznym barwnikom i dodatkom. To w pełni naturalny produkt bez żadnych ulepszaczy czy konserwantów, jest naturalnie mętny.

Jak powstaje ocet balsamiczny Olini?

Produkowany z siedmiu typów winogron: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Alba, Ancellotta, Fortana i Montuni uprawianych w Modenie, zbieranych we wrześniu, a następnie poddanych tłoczeniu. Wyciśnięte winogrona są wolno gotowane do czasu aż osiągną odpowiednią gęstość i słodkość. Tak powstaje moszcz, który miesza się z octem winnym według tajnej receptury, tworząc idealną równowagę między słodyczą a kwasowością.

Następnie ocet dojrzewa i nabiera mocy w drewnianych beczkach. Drewno na beczki pozyskiwane jest lokalnie z pięknych, zalesionych terenów Apenin. Beczki, w których dojrzewa nasz ocet powstają z drewna dębowego, z kasztanowca, wiśni, jałowca, morwy i jesionu. Rodzaj użytego drewna nadaje unikalny bukiet i aromat octu oraz niepowtarzalny smak.

Każda faza dojrzewania jest w pełni monitorowana, aby zagwarantować najwyższą jakość produktu, a tradycyjny przepis przekazywana jest z pokolenia na pokolenie.

Ważne informacje

Barwa: ciemnobrązowy

Gęstość: 1,18g/l, o konsystencji płynnej

Kwasowość: 6%

Skład: 100% ocet balsamiczny, Aceto Balsamico (60% gotowany moszcz winogronowy, ocet winny)

Termin przydatności do spożycia: Ocet balsamiczny produkowany jest z winogron, zbieranych wczesną jesienią, następnie dojrzewa przez wiele miesięcy. Ten produkt, odpowiednio przechowywany nie będzie się psuł, a wraz z upływem czasu nabierze głębi i szlachetności. 

Termin przydatności octu balsamicznego to 2 lata.

Przechowywanie: Ocet balsamiczny najlepiej przechowywać w temperaturze od 10 do 18 stopni Celsjusza, w ciemnym i chłodnym miejscu. Ocet nie lubi światła ani ciepła.

Dostępność: Przesyłki wysyłamy od poniedziałku do czwartku, tak aby nasze produkty nie spędzały w transporcie weekendów, tylko jak najszybciej docierały do Ciebie.

Kraj pochodzenia: Włochy, Modena


Jeżeli masz jakiekolwiek pytania bądź potrzebujesz pomocy przy wyborze produktu zadzwoń na naszą infolinię: 732 080 803 lub napisz: sklep@olini.pl.

Ocet balsamiczny - zastosowanie

Ocet balsamiczny zamienia zwykłe danie w wykwintny posiłek. Ważne żeby zachować umiar - kilka kropli dobrej jakości octu wystarczy. Włoska tradycja nakazuje, żeby ocet był ostatnim składnikiem dodanym do dania. 

  • idealny do maczania chleba razem z oliwą z oliwek
  • jako podstawa dobrej sałatki caprese i hiszpańskiego chłodnika gazpacho
  • jako dodatek do sałat i składnik wielu sosów np. vinegrette
  • wzbogaci smak serów: parmigiano reggiano, grana padano
  • idealny dodatek do lodów waniliowych
  • można polać nim grzankę, plastry mozzarelli, grillowane warzywa
  • pasuje do owoców: truskawek, gruszek i melonów
  • świetne wykończenie do tatara lub carpaccio

Podobne produkty

16.90 zł

Oliwa z oliwek Olini

Oliwa z oliwek Olini

Oliwa z oliwek Olini powstaje ze starannie wyselekcjonowanych owoców drzewa oliwnego. Nasza oliwa z pierwszego tłoczenia,...

29.90 zł

Dozownik do butelek Olini

Dozownik do butelek...

Dozownik do butelek Olini umożliwi płynne nalewanie olejów, zakwasów czy octów. Automatyczne otwieranie oraz łatwy montaż...

12.90 zł

Olej lniany Olini

Olej lniany Olini

Olej lniany budwigowy z rodzinnej olejarni Olini tłoczymy zawsze na świeżo, na Wasze zamówienie. Olej nie czeka tygodniami...

Wyślij wiadomość gdy produkt pojawi się na stanie

Wybierz swój wariant i podaj adres email a powiadomimy Cię gdy pojawi się na stanie

Co mówią o nas klienci?

Opineo.pl

Opinie o nas

Nick: Wszystko sprawnie, smacznie i szybko,. POLECAM SERDECZNIE OLINI, dodano: 9 sierpnia 2020 | 22:12
sklep internetowy: Olini.pl
Profesjonalna obsługa, wszystko sprawnie na 5 !!!
Przeczytaj opinię
Nick: Ula, dodano: 8 sierpnia 2020 | 20:58
sklep internetowy: Olini.pl
Olini zawsze extra!
Przeczytaj opinię