• Tłoczony zawsze na świeżo
    Oleje Olini tłoczymy zawsze na świeżo, na zamówienie – nie stoją na półce czekając na zakup – dzięki temu zachowują maksimum zdrowych właściwości i smaku.
  • Bezpieczna dostawa
    Oleje wysyłamy w ciemnych butelkach, w styropianowych opakowaniach, w bezpiecznej temperaturze i chroniąc przed światłem.
  • Hand made with
    Jesteśmy małą rodzinną firmą, wszystko robimy sami, ręcznie, dbając o jakość każdej butelki oleju.
Pyszności za 1 grosz!. Zrób zakupy za podaną kwotę i odbierz jedną z naszych pyszności za 1 GROSZ. Szczegóły promocji - kliknij tutaj.
100% natury
  • Ocet balsamiczny Olini
  • bals1
  • ocetbal
  • bals2
  • Barrels_2
  • Ocet balsamiczny Olini
  • bals1
  • ocetbal
  • bals2
  • Barrels_2

Ocet balsamiczny Olini

Ocet balsamiczny Olini przygotowywany według tradycyjnych receptur we włoskiej Modenie - ojczyźnie octu balsamicznego. Prawdziwy i pyszny - zachwyca swoim smakiem i aromatem. Idealny do sałat, warzyw i serów, wspaniale komponuje się z owocami i słodkimi deserami, szczególnie z lodami. Nie może zabraknąć go w każdej kuchni.

Cena: 24.90

Dostępność: 1-2 dni robocze - przygotowujemy na Twoje zamówienie

Wybierz pojemność:
  • 100 ml
  • 250 ml
  • 500 ml
  • 1 l

Wybierz dostępną pojemność oleju przed dodaniem do koszyka.

Ocet balsamiczny Olini 

Włosi mawiają, że dodatek octu balsamicznego to podstawa dobrego i długiego życia! Żeby tak było warto sięgnąć po tradycyjny, długodojrzewający ocet balsamiczny, którego kolebką jest włoska Modena.

Historia octu balsamicznego sięga starożytności. Pierwsze wzmianki o jego produkcji w regionie Emilia-Romania sięgają XI wieku. Jest to produkt tradycyjny i mocno powiązany z tym cieszącym się bogatą tradycją kulinarną regionem. Klimat charakterystyczny dla okolic Modeny pozwala na uprawę winorośli charakteryzujących się odpowiednia zawartością cukrów, kwasowością oraz obecnością wyjątkowej, lokalnej flory bakteryjnej - idealnej do produkcji octu. Dlatego to właśnie tu powstaje najlepszy ocet!

Ocet balsamiczny - właściwości

Wybraliśmy dla Was ocet balsamiczny najlepszej jakości. Produkowany jest dla nas w niewielkiej rodzinnej manufakturze, w której ocet balsamiczny tradycyjnymi sposobami przygotowuje się od XVII wieku.

Nasz ocet balsamiczny odznacza się piękną, ciemnobrązową barwą i niepowtarzalnym aromatem - to połączenie słodyczy i kwasowości z delikatnymi nutami drewna - prawdziwa eksplozja smaków. Idealne uzupełnienie naszej pysznej hiszpańskiej oliwy z oliwek. 

Głęboki aromat i prawdziwą ciemną barwę Ocet balsamiczny Olini zawdzięcza dojrzałemu moszczowi winogronowemu, a nie sztucznym barwnikom i dodatkom. To w pełni naturalny produkt bez żadnych ulepszaczy czy konserwantów, jest naturalnie mętny.

Jak powstaje ocet balsamiczny Olini?

Produkowany z siedmiu typów winogron: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Alba, Ancellotta, Fortana i Montuni uprawianych w Modenie, zbieranych we wrześniu, a następnie poddanych tłoczeniu. Wyciśnięte winogrona są wolno gotowane do czasu aż osiągną odpowiednią gęstość i słodkość. Tak powstaje moszcz, który miesza się z octem winnym według tajnej receptury, tworząc idealną równowagę między słodyczą a kwasowością.

Następnie ocet dojrzewa i nabiera mocy w drewnianych beczkach. Drewno na beczki pozyskiwane jest lokalnie z pięknych, zalesionych terenów Apenin. Beczki, w których dojrzewa nasz ocet powstają z drewna dębowego, z kasztanowca, wiśni, jałowca, morwy i jesionu. Rodzaj użytego drewna nadaje unikalny bukiet i aromat octu oraz niepowtarzalny smak.

Każda faza dojrzewania jest w pełni monitorowana, aby zagwarantować najwyższą jakość produktu, a tradycyjny przepis przekazywana jest z pokolenia na pokolenie.

Ważne informacje

Barwa: ciemnobrązowy

Gęstość: 1,18g/l, o konsystencji płynnej

Kwasowość: 6%

Skład: 100% ocet balsamiczny, Aceto Balsamico (60% gotowany moszcz winogronowy, ocet winny)

Termin przydatności do spożycia: Ocet balsamiczny produkowany jest z winogron, zbieranych wczesną jesienią, następnie dojrzewa przez wiele miesięcy. Ten produkt, odpowiednio przechowywany nie będzie się psuł, a wraz z upływem czasu nabierze głębi i szlachetności. 

Termin przydatności octu balsamicznego to 2 lata.

Przechowywanie: Ocet balsamiczny najlepiej przechowywać w temperaturze od 10 do 18 stopni Celsjusza, w ciemnym i chłodnym miejscu. Ocet nie lubi światła ani ciepła.

Dostępność: Przesyłki wysyłamy od poniedziałku do czwartku, tak aby nasze produkty nie spędzały w transporcie weekendów, tylko jak najszybciej docierały do Ciebie.

Kraj pochodzenia: Włochy, Modena


Jeżeli masz jakiekolwiek pytania bądź potrzebujesz pomocy przy wyborze produktu zadzwoń na naszą infolinię: 732 080 803 lub napisz: sklep@olini.pl.

Ocet balsamiczny - zastosowanie

Ocet balsamiczny zamienia zwykłe danie w wykwintny posiłek. Ważne żeby zachować umiar - kilka kropli dobrej jakości octu wystarczy. Włoska tradycja nakazuje, żeby ocet był ostatnim składnikiem dodanym do dania. 

  • idealny do maczania chleba razem z oliwą z oliwek
  • jako podstawa dobrej sałatki caprese i hiszpańskiego chłodnika gazpacho
  • jako dodatek do sałat i składnik wielu sosów np. vinegrette
  • wzbogaci smak serów: parmigiano reggiano, grana padano
  • idealny dodatek do lodów waniliowych
  • można polać nim grzankę, plastry mozzarelli, grillowane warzywa
  • pasuje do owoców: truskawek, gruszek i melonów
  • świetne wykończenie do tatara lub carpaccio

Podobne produkty

25.90 zł

Ocet jabłkowy Olini

Ocet jabłkowy Olini

Ocet jabłkowy Olini powstaje z pysznych, polskich jabłek poddanych ponad dwuletniemu procesowi fermentacji octowej, bez...

34.90 zł

Ocet malinowo-jabłkowy Olini

Ocet malinowo-jabłkowy...

Ocet malinowo-jabłkowy Olini to naturalny, orzeźwiający napój powstały w wyniku kilkumiesięcznej, powolnej fermentacji polskich...

25.90 zł

Ocet z jabłek Rubin Olini

Ocet z jabłek Rubin...

Ocet z jabłek Rubin Olini powstaje z pięknych czerwonych jabłek odmiany Rubin. Poddajemy je ponad dwuletniemu procesowi...

Wyślij wiadomość gdy produkt pojawi się na stanie

Wybierz swój wariant i podaj adres email a powiadomimy Cię gdy pojawi się na stanie

Co mówią o nas klienci?

Opineo.pl

Opinie o nas

Nick: Wszystko sprawnie, smacznie i szybko,. POLECAM SERDECZNIE OLINI, dodano: 9 sierpnia 2020 | 22:12
sklep internetowy: Olini.pl
Profesjonalna obsługa, wszystko sprawnie na 5 !!!
Przeczytaj opinię
Nick: Ula, dodano: 8 sierpnia 2020 | 20:58
sklep internetowy: Olini.pl
Olini zawsze extra!
Przeczytaj opinię