Baza wiedzy rodzinnej olejarni Olini.pl

Oliwa z oliwek towarzyszy ludzkości od zarania dziejów. Wychwalana przez starożytnych poetów, opisywana w mitach i przedwiecznych tekstach, nieodzowna we współczesnej kuchni – nie da się ukryć, że z nawiązką zasłużyła na miano płynnego złota. Jest źródłem pysznego smaku i prozdrowotnych składników, służyła jako paliwo, kosmetyk czy element starożytnych ceremoniałów. Jaka jednak jest najlepsza oliwa z oliwek? Dzisiaj pomagamy wybrać taką, która najlepiej sprawdzi się w Twoim domu. Zapraszamy na nasz ranking!

Tłuszcze, inaczej zwane lipidami, należą do grupy nierozpuszczalnych w wodzie związków organicznych i są najważniejszym metabolicznym składnikiem w naszej diecie. Pełnią wiele ważnych funkcji fizjologicznych i strukturalnych. Nasz organizm nie byłby w stanie funkcjonować bez dostarczenia tłuszczu. Dlaczego zdrowe tłuszcze w diecie są ważne i warto je spożywać? Które tłuszcze są najlepsze?

Niezwykle cennym tłuszczem roślinnym o wszechstronnym zastosowaniu jest oliwa z oliwek. Używa się ją bowiem zarówno w pielęgnacji twarzy, jak i skóry całego ciała, a także w kuchni oraz lecznictwie. Jest naturalnym komponentem, który w swoim składzie ma niejeden kosmetyk czy produkt farmaceutyczny. Stanowi główne źródło tłuszczu w diecie śródziemnomorskiej, jest składnikiem dodawanym m.in. do sałatek czy używanym w gotowaniu lub smażeniu wielu potraw.