Baza wiedzy rodzinnej olejarni Olini.pl

Oliwa z oliwek to nieodłączny element każdej kuchni. Ten skarb Śródziemnomorza to nie tylko esencja pysznego smaku, ale także źródło wielu witamin i prozdrowotnych składników odżywczych. Płynne złoto, bo tak nazywał je grecki poeta Homer, doceniają smakosze na całym świecie, jednak wciąż jeden aspekt jego spożywania wzbudza wiele kontrowersji. Według jednych smażenie na oliwie z oliwek miałoby być karygodnym błędem, według innych nie ma ku temu przeciwwskazań. Jak jest naprawdę? Dzisiaj rozprawiamy się z najpopularniejszymi mitami!

Oliwa z oliwek towarzyszy ludzkości od zarania dziejów. Wychwalana przez starożytnych poetów, opisywana w mitach i przedwiecznych tekstach, nieodzowna we współczesnej kuchni – nie da się ukryć, że z nawiązką zasłużyła na miano płynnego złota. Jest źródłem pysznego smaku i prozdrowotnych składników, służyła jako paliwo, kosmetyk czy element starożytnych ceremoniałów. Jaka jednak jest najlepsza oliwa z oliwek? Dzisiaj pomagamy wybrać taką, która najlepiej sprawdzi się w Twoim domu. Zapraszamy na nasz ranking!

Niezwykle cennym tłuszczem roślinnym o wszechstronnym zastosowaniu jest oliwa z oliwek. Używa się ją bowiem zarówno w pielęgnacji twarzy, jak i skóry całego ciała, a także w kuchni oraz lecznictwie. Jest naturalnym komponentem, który w swoim składzie ma niejeden kosmetyk czy produkt farmaceutyczny. Stanowi główne źródło tłuszczu w diecie śródziemnomorskiej, jest składnikiem dodawanym m.in. do sałatek czy używanym w gotowaniu lub smażeniu wielu potraw.