
Kiszonki to znany od dawna, kultywowany jeszcze przez nasze babcie, sposób na zdrowe przetrwanie zimy. Zakwasy, szczególnie te z buraków polecane są nie tylko dorosłym ale również maluchom. Dawniej kiszone warzywa był szczególnie ważne w naszej strefie klimatycznej gdzie przez sporą część roku brakowało lokalnych owoców i warzyw. Teraz coraz częściej wracamy do tych naturalnych i sprawdzonych sposobów, dzięki którym możemy wspomóc nasz organizm dostarczając nie tylko wielu witamin i mikroelementów ale też żywych bakterii.