Baza wiedzy rodzinnej olejarni Olini.pl

Wykorzystywany głównie w kuchni azjatyckiej olej sezamowy ma tak wiele właściwości prozdrowotnych, że warto wzbogacić o niego swoją dietę. Nie oznacza to jednak przejścia na bardziej egzotyczne potrawy. Z powodzeniem można go wykorzystać także do włoskich, czy nawet polskich dań. Może być stosowany w kosmetyce jako naturalny produkt pielęgnacyjny, a spożywanie go może się tylko pozytywnie odbić na naszym zdrowiu. Przedstawiamy szerokie zastosowanie tego fantastycznego produktu.

Tłoczone na zimno oleje roślinne warto spożywać z korzyścią dla zdrowia, jednak większość z nich najlepiej stosować do doprawiania i przygotowywania potraw na zimno. W tym artykule dowiesz się, do jakich potraw stosować olej sezamowy.

Naturalny olej kokosowy jest uznawany za najzdrowszy tłuszcz przeznaczony do smażenia. W języku malezyjskim kokos (łac. Cocos nucifera), z którego wytwarzana jest ta substancja, nazywana jest pokok seribu guna, czyli „drzewo o tysiącu zastosowań”, jak widać, nie bez powodu.

Jeśli interesujesz się współczesną medycyną naturalną, z pewnością zastosowanie zimnotłoczonego oleju z pestek dyni nie jest Ci obce.

Ten niezwykły produkt posiada nawet aż dziesięć razy więcej nasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 niż inne oleje. Często używany jest w kuchni.

Orzechy laskowe (corylus avellana) aż w 60% składają się ze zdrowego tłuszczu, który jest z nich wytłaczany po uprzednim łuskaniu. Pozyskany olej ma żółto-złotą barwę i jest nieco mętny – zwłaszcza w niższych temperaturach szybko robi się gęstszy i mniej przejrzysty. Charakteryzuje się dobrze wyczuwalnym aromatem i delikatnym smakiem. Dietetycy potwierdzają, iż istnieje wiele korzyści zdrowotnych z przyjmowania oleju wytwarzanego z orzechów. Jako środek spożywczy charakteryzuje się wysokim stężeniem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych – badania wykazują, iż wpływa korzystnie na „dobry” cholesterol (HDL) przy jednoczesnym obniżeniu„złego” (LDL). Najlepszy olej tłoczony jest na zimno z surowych orzechów laskowych.

Dowiedz się jak nasiona Chia wpłyną na Twoje zdrowie. Poznaj to świetne antidotum na problemy współczesnego człowieka.