Opinie ekspertów
“Żywy”, niepasteryzowany ocet jabłkowy, to produkt bez którego nie wyobrażam sobie gotowania – szczególnie takiego “sałatkowego” w stylu śródziemnomorskim. Połączenie octu, oliwy z oliwek, dobrego miodu – soli i pieprzu – to skład niezastąpionego sosu winegret. Dodatek octu do dania – poprawia jego profil lipidowy, wydłuża uczucie sytości i podkręca smak.
Ocet jest również doskonałym aperitif.
Do tego ocet, ze względu na swoje właściwości bakteriobójcze . Świetnie sprawdza się jako składnik domowych mieszanek, np.: do płukania bolącego gardła.”
“Najlepszy ocet jabłkowy to ten niepasteryzowany - zawiera wtedy najwięcej składników, które podczas pasteryzacji ulegają utlenieniu bądź rozpadowi. Taki jest właśnie ocet jabłkowy od @olinipl bo z nimi to sprawdziliśmy.”
