Najczęściej zadawane pytania
Ocet lekko musuje czy to znaczy, że się zepsuł?
Nasze octy to produkty żywe, "pracujące", w 100% naturalne. W zależności od etapu fermentacji, a nawet temperatury na zewnątrz, mogą mniej lub bardziej musować. To normalnie, a nawet pożądane, bo świadczy o najwyższej jakości produktu.
W moim occie pojawił się biały nalot. Czy to znaczy, że nie nadaje się do picia?
Czasem u góry, na powierzchni octu może pojawić się biały nalot czyli tzw. matka octowa. Nie jest to nic niepokojącego, świadczy natomiast o tym, że ocet jest żywy i cały czas dojrzewa.
Czy ocet przed otwarciem należy wstrząsnąć? Na dnie widoczny jest osad.
Tak, przed otwarciem warto wstrząsnąć butelką żeby wymieszać osad, który zebrał się na dnie.
Czy ocet można podawać dzieciom?
Ocet jabłkowy może podrażnić delikatną błonę śluzową dziecięcych brzuszków, dlatego nie zachęcamy do podawania go dzieciom np. rozcieńczonego z wodą. Można natomiast podawać maluchom potrawy, w których ocet został użyty jako marynata czy składnik sosu. Tak niewielkie ilości są w pełni bezpieczne.
