Nasz olej kokosowy extra virgin ma piękny zapach świeżego kokosa. Zapach jest delikatny, ale w potrawie będzie na pewno lekko wyczuwalny.

W zależności od temperatury Olej kokosowy jest albo gęsty, kremowy albo całkiem wodnisty. Trzymany w lodówce staje się w bardzo twardy i żeby wydobyć go ze słoika należy zostawić go na chwilę w temperaturze pokojowej.

Dobrej jakości Olej kokosowy extra virgin stosowany z umiarem, jako jedno ze źródeł tłuszczu w dobrze zbilansowanej diecie nie jest niezdrowy. Olej kokosowy cieszy się złą sławą dlatego, że w pewnym momencie stał się bardzo modny i niektórzy spożywali go w nadmiarze. Stosowany w odpowiedniej ilości jest po prostu jednym z tłuszczy roślinnych.

Nasz Olej kokosowy tłoczymy na świeżo, na miejscu w naszej olejarni z najwyższej jakości kopry kokosowej. Extra virgin oznacza olej nieprzetworzony, tłoczony na zimno przy użyciu środków mechanicznych, bez podgrzewania - to taki olejowy sok z kokosa.

Olej kokosowy można bezpiecznie podgrzewać do bardzo wysokich temperatur, dlatego jest jednym z niewielu tłuszczy roślinnych, na których można smażyć.