Żywność dostarcza nam wielu składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Większość z nas doskonale sobie zdaje sprawę z tego, że w produktach spożywczych znajdziemy takie składniki jak białko, węglowodany, witaminy czy związki mineralne. Jednak to dopiero początek. Składników tych jest o wiele więcej i dzisiaj chcemy przedstawić Wam jeden z nich, a mianowicie polifenole. Właściwości i inne ciekawostki na ich temat omówiliśmy w artykule poniżej.