Opinie ekspertów
“Uwielbiam. Dla mnie zakwas z buraków jest synonimem harmonijnego, wyrazistego w smaku przetworu, który wszechstronnie wzmacnia organizm.
W zakwasie z buraków – w mojej ocenie – najcenniejsze są te składniki:
biodostępne żelazo
duża zawartość kwasu foliowego
wysoka zawartość witamin z grupy B
związki azotowe – obniżają ciśnienie, poprawiają wydolność
betaina – czyli ten czerwony barwnik, działający jako zmiatacz wolnych rodników i wspiera wątrobę
minerały – potas, cynk, magnez
pierwiastki śladowe – np.: kobalt, miedź
Ten zestaw nadaje zakwasom właściwości krwiotwórcze i czyni zakwas buraczany doskonałym produktem na wyprowadzenie organizmu z anemii i podbicie żelaza.
Oczywiście zakwas to naturalny probiotyk. Możemy go potraktować jako środek, który ma wzmocnić odporność organizmu, szczególnie po antybiotykoterapii i zadbać o odbudowę prawidłowej flory jelit.”
"W okresie ciąży znacząco zwiększa się zapotrzebowanie na żelazo. Przyszła mama musi dostarczyć żelazo nie tylko sobie, ale też rozwijającemu się dziecku. Maluszek w życiu płodowym gromadzi zapasy żelaza, które po urodzeniu zazwyczaj wystarczają do około 6 miesiąca życia. Po tym czasie należy zacząć rozszerzać dietę niemowlaka o produkty stałe bogate w żelazo, aby dostarczyć dziecku odpowiednią ilość tego pierwiastka wraz z pożywieniem. W kolejnych latach życia dziecka także należy dbać o to, by w jego diecie nie zabrakło produktów zawierających żelazo.
Szacuje się, że na całym świecie około 42% dzieci do 5 roku życia oraz 40% kobiet w ciąży cierpi na anemię.
Jeśli chodzi o kiszonki, to najwięcej żelaza znajdziemy w zakwasie z buraków, jest tam również witamina C, dzięki której żelazo łatwiej się przyswaja w naszym organizmie. Zakwas buraczany to także źródło kwasu foliowego, witamin z grupy B oraz żywe kultury bakterii. To napój probiotyczny, który poza tym, że wspiera układ krwionośny, jednocześnie dba o naszą odporność..”
Szacuje się, że na całym świecie około 42% dzieci do 5 roku życia oraz 40% kobiet w ciąży cierpi na anemię.
Jeśli chodzi o kiszonki, to najwięcej żelaza znajdziemy w zakwasie z buraków, jest tam również witamina C, dzięki której żelazo łatwiej się przyswaja w naszym organizmie. Zakwas buraczany to także źródło kwasu foliowego, witamin z grupy B oraz żywe kultury bakterii. To napój probiotyczny, który poza tym, że wspiera układ krwionośny, jednocześnie dba o naszą odporność..”
“Zakwasy Olini to świetne napoje probiotyczne. Smakują bardzo specyficznie! Zakwasy są smaczne, ale mają oryginalny posmak. Lekko, hmm… jakby to określić – kwaśny-ostry-a na końcu słodkawy:) Nasze starsze dzieci chętnie je piją. Antek to w ogóle lubi – ma swoje buteleczki w lodówce i … pije „z gwinta”;)
“My raczymy się Zakwasem z buraków. Kiedyś się z tego śmiałam, nawet publicznie wyrażałam opinie, że nie wiem, co musiałoby się wydarzyć, abym z rana sięgnęła po zakwas z buraków, a teraz pijemy na zdrowie i zamawiamy kolejne buteleczki.
Bo odporność zaczyna się w jelitach! Tak więc to, co jemy i pijemy, ma ogromne znaczenie dla zdrowia."
“Żelazo jest o tyle istotne, że jego zasoby w ciąży mogą wpływać na masę urodzeniową dziecka, a niedobory mogą sprzyjać przedwczesnemu porodowi. [...]
Żeby poprawić stan żelaza w organizmie, można wykorzystać właśnie zakwas buraczany. Wysoka zawartość witaminy C poprawia wchłanianie tego ważnego pierwiastka. Szczególnie dla mam wegetarianek lub weganek zakwas może być jego świetnym źródłem.”
