Olej z nasion czarnuszki siewnej ma wyjątkowy smak. Gorzki, intensywny, ostry. Ma swoich fanów, ale dla wielu bywa nieoczywisty i trudny w dietetycznym zastosowaniu, jako dodatek do codziennie przygotowywanych dań. Jak przyjmować olej z czarnuszki? Czy warto stosować kapsułki z olejem? A może czarnuszka w tabletkach? Jak pić olej z czarnuszki siewnej? Poznaj naszą opinię, potwierdzoną badaniami zebranymi przez Łódzki Uniwersytet Medyczny.
Spis treści:
- Olej z nasion czarnuszki siewnej
- Olej z czarnuszki zimnotłoczony
- Olej z czarnuszki, dlaczego warto go pić na świeżo?
- Olej z czarnuszki w płynie — właściwości
- Olej z czarnuszki w kapsułkach — właściwości
- Olej z czarnuszki w kapsułkach czy w płynie?
- Olej z czarnuszki ile i jak pić?
- Gdzie kupić dobry olej z czarnuszki?
- Jak przechowywać olej z czarnuszki?
Olej z nasion czarnuszki siewnej
Olej z czarnuszki jest wyjątkowo cenny dla zdrowia i warto przyjmować go codziennie, z co najmniej trzech powodów:
- Olej z czarnuszki posiada bardzo wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych — aż 83,93 g na 100 g. Nienasycone kwasy tłuszczowe to genialne i zdrowe źródło energii dla tkanek, z których zbudowane jest nasze ciało, a także nośnik witamin.
NNKT mogą wspierać regenerację naszych narządów i tkanek, dzięki czemu mogą zapobiegać powstawaniu wielu chorób cywilizacyjnych. Nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie syntezować NNKT, dlatego tak ważne jest dostarczanie ich z pożywieniem. - Wśród NNKT zawartych w oleju z czarnuszki, aż 57,08 g stanowią cenne kwasy omega-6. Liczne badania naukowe dowiodły, że omega-6 wpływa korzystnie na obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów, dzięki czemu przeciwdziałają miażdżycy i poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
Wśród innych badań pojawiają się doniesienia, że kwasy omega-6 wykazują działanie przeciwdziałające stanom zapalnym, cukrzycy, nowotworom. Mogą także wspierać odporność. - Olej z czarnuszki zimno tłoczony zawiera przeciwzapalny tymochinon. To „sekret” genialnego działania czarnuszki siewnej. Badania zebrane przez Łódzki Uniwersytet Medyczny dowodzą skuteczność tymochinonu wobec bakterii gram-dodatnich i gronkowców oraz bakterii gram-ujemnych, w tym odpowiedzialnych za sezonowe przeziębienia i jelitówki.
Stosowanie oleju z czarnuszki w okresie infekcji zmniejszają poziom białka CRP — znacznika stanu zapalnego w organizmie. Według literatury naukowej zawartość tymochinonu w oleju z czarnuszki różni się w zależności od jakości ziaren, metody wytwarzania oleju i sposobu przechowywania.
Politechnika Łódzka przeprowadziła badania naukowe, aby określić ilość tymochinonu zawartego w naszym nierafinowanym oleju tłoczonym na zimno z nasion czarnuszki siewnej. Całkowita zawartość tymochinonu w naszym oleju z czarnuszki wynosi 11,49 mg/g*, co sugeruje wysoką wartość nutraceutyczną.
Olej z czarnuszki zimnotłoczony
Z wymienionego wyżej bogactwa oleju z czarnuszki w cenne dla zdrowia składniki możemy czerpać, jeśli wybierzemy jego najbardziej naturalną i najmniej przetworzoną formę. Jest nią olej z czarnuszki zimnotłoczony, który powstaje za pomocą tradycyjnych, rzemieślniczych technik, w ochronnej temperaturze do 35 stopni Celsjusza. To olej niefiltrowany i nieoczyszczony, o krótkiej dacie ważności, z przeznaczeniem do trzymania w lodówce.
Olej z czarnuszki, dlaczego warto go pić na świeżo?
Im krótszy okres od daty produkcji, tym wyższa zawartość tymochinonu i skuteczność we wspieraniu siły ludzkiego organizmu — jego umiejętności samodzielnego zwalczania infekcji i regeneracji.
W Olini produkujemy olej z czarnuszki na indywidualne zamówienie i wysyłamy w ciągu 2-5 dni od wytłoczenia. Olej pakujemy w ciemne szkło i specjalny termos chroniący przed światłem w okresie transportu.
Olej z czarnuszki w płynie — właściwości
Gdy kupujecie olej z czarnuszki w płynie Olini, znacie dokładnie datę jego wytłoczenia, widzicie krótką datę przydatności do spożycia, możecie przeczytać o badaniach, które mu poświęcono. Wiecie, że nie był magazynowany na półce, że zaraz po wytłoczeniu zapakowaliśmy go do wysyłki. To świadczy o tym, że wszelkie właściwości oleju z czarnuszki w płynie są zachowane i chronione.
Olej z czarnuszki w kapsułkach — właściwości
Przyjrzyjmy się suplementom diety, które zawierają olej z czarnuszki w kapsułkach (olej z czarnuszki kapsułki) lub mają napisane na opakowaniu "czarnuszka w tabletkach". Znamy firmy oferujące takie tabletki, nie wiemy jednak kto i kiedy wytłoczył zawarty w nich olej, kiedy zamknięto go w kapsułce.
Jaka była początkowa jakość oleju i jak czas wpłyną na nią długi okres przydatności do spożycia? Kolejna rzecz to fakt, że olej z czarnuszki w kapsułkach to produkt, który zwykle leży na aptecznej półce miesiącami, także w lecie, bez ochrony przed światłem. Czarnuszka w kapsułkach nie daje pełnej pewności korzyści dla zdrowia.
Olej z czarnuszki w kapsułkach czy w płynie?
W naszej opinii NNKT i tymochinon powinny być włączane do diety w sposób naturalny, jakim jest doustne przyjmowanie zimnotłoczonego oleju. Przede wszystkim ze względu na świadomość jakości oleju z czarnuszki, jaką daje wersja płynna.
W tym zakresie podzielamy opinię Marcina Korczyka, autora książki pt.“Odporność Czy Twoje dziecko może nie chorować”.
Czarnuszka opinie
- olej z czarnuszki w kapsułkach opinie naszego ulubionego Pana Tabletki: "Czy wybrać olej w kapsułkach, czy olej w butelce? Nie znam oleju pakowanego w kapsułki (niezależnie czy to olej z wiesiołka, z lnu czy z czarnuszki), który spełniałby wymagania [...] dotyczące jakości extra virgin”.
Czarnuszka tabletki a płyn
- olej z czarnuszki cena za butelkę w opinii Pana Tabletki: “Jeśli przeliczysz sobie cenę na litr oleju – to okaże się, że olej w kapsułkach jest kilkanaście razy droższy (!) od najdroższego oleju, jaki znajdziesz”.
Olej z czarnuszki ile i jak pić?
- Jak pić olej z czarnuszki
Jak pić olej z czarnuszki? Codziennie, regularnie, w zalecanych ilościach! To trzy najważniejsze tematy, pozwalające czerpać potwierdzone badaniami korzyści zdrowotne z zastosowania oleju z czarnuszki.
W materiałach opracowanych przez Uniwersytet Łódzki wymieniono ich naprawdę sporo.
Jak pić olej z czarnuszki w systematyczny, łatwy sposób? Oto kilka sprawdzonych metod, które podsunęli nam nasi klienci:
- Dieta! Olej z czarnuszki może być podawany w sałatkach, pastach, kaszottach, warzywach grillowanych, w zupach i twarogach.
- Odmierzanie — za pomocą łyżeczki, kieliszka, miarko-strzykawki.
- Dodawanie — do syropu, miodu, soku owocowego.
Jeśli napotkacie problemy z podawaniem czarnuszki dzieciom, przeczytajcie koniecznie inny artykuł jak podawać olej z czarnuszki dziecku, który został stworzony z myślą o rodzicach, takich jak Wy!
- Olej z czarnuszki ile pić?
W badaniach zebranych przez ŁUM, które potwierdziły skuteczność tymochinonu we wsparciu leczenia wielu schorzeń, zwykle stosowano ok. 5 ml oleju z czarnuszki dziennie.
Ilość ta jest bezpieczna od 6 roku życia i może być zwiększana w wieku dorosłym.
W przypadku młodszych dzieci możliwe jest włączenie czarnuszki po ukończeniu pierwszego roku życia. Zalecane są mniejsze dawki niż ujęte w badaniach:
Od 12 miesiąca do 2 roku życia — ok. ¼ łyżeczki dziennie
Od 3 roku życia do 5 roku życia — ok. ½ łyżeczki dziennie
Od 6 roku życia — ok. 1 łyżeczka dziennie
Dorośli — 1 łyżka dziennie lub 1 łyżeczka 2 razy dziennie
Gdzie kupić dobry olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki, jaki kupić? Zimnotłoczony olej wydaje się lepszym rozwiązaniem niż olej z czarnuszki tabletki (czarnuszka kapsułki).
Warto sięgać po sprawdzone, przebadane i naturalne rozwiązania, możliwe do dietetycznego zastosowywania — jak olej z czarnuszki zimnotłoczony Olini. Rodzinna olejarnia Olini to miejsce, w którym olej z czarnuszki wytłaczany jest w małych partiach, na indywidualne zamówienie, co daje możliwość ścisłej kontroli procesu produkcji i jakości kolejnych butelek oleju (dzięki temu m.in. nie musisz pytać: "olej z czarnuszki jak długo przechowywać?". Wszystko masz na butelce)
Jako jedyna firma w Polsce, Olini posiada sprawdzone metody badawcze dotyczące jakości oferowanego oleju z czarnuszki.
Jak przechowywać olej z czarnuszki?
Gdy kupujecie olej z czarnuszki w butelce Olini, znany jest Wam standard wysyłki, chroniącej produkt w transporcie oraz zalecenie przetrzymywania oleju w ochronnej temperaturze 4-10 stopni Celsjusza.
To zespół czynników, które pozwalają upewnić się, że poziom tymochinonu i NNKT spełnia najwyższe oczekiwania względem działania oleju i jego bogatej zawartości.
Autorka:
Zuzanna Adamkiewicz-Kiwer Miłośniczka włosingu i DIY. Mama stawiająca na naturoterapię i rodzinne życie w stylu less waste. Dla Olini pisze o pielęgnacji włosów oraz wzmacnianiu odporności u dzieci i dorosłych.
