29,90 zł
Zakwas z buraków Olini powstaje według odtworzonej z sercem tradycyjnej receptury. Jego składnikami są starannie wyselekcjonowane warzywa i dobrej jakości przyprawy. Smakuje jak domowy!
Nasz zakwas z buraków niepasteryzowany i w 100% czysty, ma prosty skład, bez konserwantów czy ulepszaczy. Jego apetyczny, rubinowy kolor to zasługa natury, nie barwników.
Podczas picia zakwasu bąbelki będą łaskotać Cię w język i delikatnie strzelać w nos, bo jest lekko musujący. Jego gazowanie czy mętność to naturalne zjawiska. Typowe dla produktów, które powstają podczas fermentacji.
Nasz „żywy” zakwas z buraków zawiera tylko naturalnie występujące w nim cukry.
Uniwersytet Medyczny w Łodzi wykazał, że zakwas Olini zawiera żywe kultury bakterii probiotycznych Lactobacillus i Bifidobacterium (2,7 x 10⁵ CFU/ml), które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Są one elementem mikrobioty jelit i wspierają pracę tego obszaru.
Proces kiszenia sprawia, że składniki odżywcze surowych warzyw lepiej się wchłaniają i przyswajają.
Sok z kiszonek to ratunek, gdy warzywniaki wieją pustkami. Do tego jest bardziej wartościowy niż mrożonki czy warzywa z puszki. I o wiele lepiej smakuje!
W wyniku kiszenia, w warzywach zmniejsza się ilość cukru, który jest zużywany przez bakterie odpowiedzialne za fermentację.
Naszego zakwasu nie dosładzamy.
Oprócz picia zakwasu buraczanego, ważne jest prowadzenie zrównoważonego sposobu żywienia i zdrowego trybu życia.
Kiszenie, które jest jednym z najstarszych sposobów utrwalania żywności, pozwala cieszyć się zakwasami przez długi czas. Do tego nie niszczy ich wartości odżywczych.
buraki, woda, sól kłodawska, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek
Polska
Polecany kobietom w ciąży, dzieciom i dorosłym.
Można podawać dzieciom, które ukończyły 1 rok życia.
Lekko kwaśny, trochę słonawy, czuć przyprawy.
Wyczuwalna kwaśna nuta i aromat przypraw.
Produkt płynny, lekko musujący. Może zawierać naturalny osad.
Rubinowy, naturalny.
Do bezpośredniego spożycia lub jako składnik zup.
Może zawierać śladowe ilości sezamu, gorczycy, orzechów. Nie zawiera glutenu.
Data minimalnej trwałości to 5 miesięcy od ukiszenia (znajdziesz ją na tylnej etykiecie), niezależnie od daty otwarcia.
Zakwas z buraków trzeba przechowywać w lodówce (w temperaturze około 4-10°C), zarówno przed, jak i po otwarciu.
Nasz zakwas to produkt żywy, który wciąż pracuje. Może lekko gazować, dlatego przed otwarciem nie należy wstrząsać butelką. Zakwas należy mocno schłodzić, wówczas gazowanie się zmniejsza.
| Wartości odżywcze | w 100g |
| Wartość energetyczna | 43 kJ/ 10,2 kcal |
| tłuszcz | 0 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| węglowodany | 1,9 g |
| – w tym cukry | 0,5 g |
| białko | 0,6 g |
| sól | 1,4 g |
| CFU | 2,7 x 10⁵ CFU/ml |
„Żywy” zakwas z buraka z ochotą wypijesz do obiadu lub śniadania. Dzięki poręcznej butelce możesz także zabrać go do pracy.
Zakwasu z buraków możesz używać też do przyrządzania zup. Dzięki niemu zyskują lekko kwaskowaty posmak, apetyczny kolor i niesamowity aromat. Można zrobić z niego chłodnik, idealny na upalne dni, czy czerwony barszcz na święta.
Rekomendowane dzienne stosowanie zakwasu:
Dzieci:
Dorośli:
Zakwas z buraków niepasteryzowany stosuj na zimno – wysoka temperatura niszczy jego walory.
Kiedy pić zakwas z buraków – rano czy wieczorem? Sok z kiszonych buraków możesz stosować kiedy chcesz! O poranku rozbudzi lepiej niż kawa. Z powodzeniem zastąpi też lampkę czerwonego wina do obiadu, a wieczorem będzie znakomitym dodatkiem do lekkiej kolacji.
Zakwas buraczany – na co pomaga?
Picie zakwasu z buraków to wiele korzyści dla zdrowia i samopoczucia. Każda szklaneczka tego rubinowego napoju:
Czy zakwas buraczany jest zdrowy? Tak, to element zrównoważonej diety i zdrowego stylu życia, dlatego warto pić go regularnie. Zakwas z buraków do picia to przysmak, którym możesz delektować się przez cały rok. Jeśli czujesz taką potrzebę, możesz pić go co drugi dzień lub stosować krótkie (np. jednotygodniowe) przerwy.
Dobry zakwas buraczany to wartościowy składnik jadłospisu całej rodziny. Dlatego polecamy stosować go zamiennie z innymi sokami z kiszonek! Przysmaki na bazie żółtych buraków, kapusty czy marchewki znajdziesz w naszej ofercie.
Jak zrobić zakwas z buraków w domu? Poniżej przedstawiamy nasz przepis na zakwas buraczany.
Składniki:
Sposób wykonania:
Wskazówki:
Jak widzisz, przepis na zakwas z buraków nie wydaje się zbyt skomplikowany. Jego wykonanie wymaga jednak nieco pracy i wprawy (szczególnie, jeśli solidnie przestrzegasz przy tym higieny).
Nie masz czasu na samodzielne przygotowywanie zakwasu buraczanego? Rzemieślniczy zakwas z buraków Olini, który robimy według tradycyjnej metody, smakuje jak domowy. A co najlepsze, możesz mieć go od ręki!
Więcej kosztuje produkt:
Produkty z supermarketów, choć kuszą niską ceną, mogą nie mieć już tych samych właściwości co świeże, nierafinowane produkty. Nie wiadomo, jak długo stały na półkach i jak na nie wpłynęła ekspozycja na światło słoneczne.
Wybieraj produkty od zaufanych dostawców, którzy:
Wierzymy, że można jeść zdrowo, naturalnie i smacznie, a produkty tworzyć z troską o ludzi i środowisko.
.jpg)
