Owoce liofilizowane

Czym są owoce liofilizowane i czym różnią się od suszonych?

Owoce liofilizowane – co to takiego? To owoce, które powstają w procesie suszenia przez zamrażanie, podczas którego usuwa się z nich niemal całą wodę. Dzięki temu zachowują swój naturalny kolor, kształt i aromat. Jednocześnie stają się lekkie, kruche i chrupiące. Liofilizacja pozwala przedłużyć trwałość owoców bez konieczności dodawania cukru. Czym różnią się od owoców suszonych w tradycyjny sposób? Te drugie zwykle mają miękką, gumowatą konsystencję, a pod wpływem ciepła mogą tracić część witamin oraz zmieniać swój naturalny kolor i aromat.

Owoce liofilizowane Olini – 100% owoców w szklanym słoiku

Owoce liofilizowane Olini zamknęliśmy w szklanym słoiku z metalową nakrętką. Dzięki temu możesz cieszyć się ich chrupką fakturą – do ostatniego owocka! Nasze liofilizowane maliny, banany, jagody i truskawki nie zawierają dodatku cukru. To naturalna, zdrowa przekąska.

Truskawki, maliny, banany czy MIX?

• Maliny liofilizowane – kwaśne i wyraziste
• Truskawki liofilizowane – delikatnie słodkie
• Banany liofilizowane – najsłodsze z naszej oferty
• Owoce liofilizowane MIX – chrupiące banany, truskawki i owoce jagody kamczackiej, łączą naturalną słodycz z kwaśną nutą

Owoce liofilizowane – gdzie kupić?

Chrupiące i pełne smaku owoce liofilizowane kupisz w Olini.

Owoce liofilizowane – cena

Cena owoców liofilizowanych jest wyższa niż w przypadku świeżych malin, truskawek czy bananów. Proces liofilizacji jest czasochłonny i wymaga specjalistycznego sprzętu, a podczas suszenia owoce tracą większość swojej masy w postaci wody. W efekcie do uzyskania niewielkiej ilości gotowego produktu potrzeba znacznie więcej świeżych owoców, co również wpływa na jego cenę.

W zależności od rodzaju, zazwyczaj z 1 kg świeżych owoców powstaje około 100 g liofilizatu!

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej i sprawdzić na czym polega proces liofilizacji – przeczytaj artykuł w naszej Bazie Wiedzy.

Ile owoców liofilizowanych jeść?

Owoce lioflilizowane to produkt spożywczy, dla którego nie ma odgórnie ustalonego dziennego limitu czy zalecanej dziennej porcji. Owocki bez dodatku cukru i innych ulepszaczy są zdrową przekąską, jednak warto zachować umiar.

Czy owoce liofilizowane są kaloryczne? Owoce liofilizowane nie są bardziej kaloryczne od świeżych owoców. Jednak po wysuszeniu i odparowaniu wody zmniejszają swoją objętość, dlatego garść malin liofilizowanych może sycić mniej niż garść owoców prosto z krzaczka.

Owoce liofilizowane dla dzieci i przy rozszerzaniu diety

Owoce liofilizowane dla dzieci można podawać maluszkom już w okresie rozszerzania diety. Sprawdzą się także jako przekąska dla przedszkolaków, dzieci w wieku szkolnym, a nawet nastolatków.

Owoce liofilizowane dla niemowlaka – od kiedy?

Po skończeniu 6. miesiąca życia, kiedy dziecko jest już gotowe na nowe smaki i konsystencje, można wprowadzić liofilizowane owoce do jadłospisu pociechy.

Do czego dodawać owoce liofilizowane?

Owoce liofilizowane bez cukru możesz jeść solo, prosto ze słoiczka. Ich chrupiąca faktura sprawia, że smakują niczym owocowe chipsy.

Owoce liofilizowane – do czego pasują?

Chrupiące owocki możesz dodać także do słodkich śniadań, przekąsek oraz deserów. Dopełnią owsiankę, naleśniki, sałatkę owocową i udekorują galaretkę lub ciasto.

Jak przechowywać liofilizowane owoce?

Owoce liofilizowane najlepiej przechowywać w szklanym słoiku. Pamiętaj, żeby dobrze go zakręcić i trzymać w suchym miejscu. Owoce liofilizowane łatwo chłoną wilgoć, dlatego ich niewłaściwe przechowywanie może sprawić, że stracą swoją chrupkość i staną się „gumowe".