📦 Darmowa dostawa z DPD Pickup w dniach 22-24.07 📦
0
Twój koszyk
Do darmowej dostawy pozostało: 0,01 zł freeshipping_textAfterPrice

Twój koszyk jest pusty

WYBIERZ SWÓJ PIERWSZY PRODUKT

Kod rabatowy podasz w kolejnym kroku
Wartość zamówienia 0,00 zł Kontynuuj zakupy

Olej sezamowy Olini

  • Z dużą ilością antyoksydantu - sezamolu
  • Nierafinowany, niefiltrowany i tłoczony na zimno
  • Delikatny, bez goryczki
  • Powstał we współpracy z naukowcami
Cena: 62,90 zł 62.90
Cena w abonamencie: 56,60 zł



























Produkt powstaje z ziaren prażonego sezamu białego i jest następcą oleju sezamowego, który przygotowywaliśmy z nieprażonych nasion.
ilość - + szt.
Czas realizacji: 1 - 2 dni robocze
Darmowa dostawa: od 0.01 zł Zobacz koszty dostawy
Olej sezamowy Olini powstał we współpracy z naukowcami z Uniwersytetu Łódzkiego. Dzięki temu nie tylko doda ciepłej, orientalnej nuty Twoim daniom, ale też pomoże Ci w dbaniu o zdrowie. Dzięki specjalnej technologii i temperaturze prażenia nasion sezamu, opracowanej przez zespół badawczy, zawiera duże ilości sezamolu - antyoksydantu, który wspiera pracę serca.

17,3 - 19,7 mg/kg

średnia zawartość sezamolu

Olej sezamowy – właściwości

Sezamol występuje w oleju sezamowym w znikomej ilości. Prażenie ziaren sezamu może zwiększyć ją nawet 10-krotnie! Może też, niestety, wpłynąć na smak i zapach produktu – sprawić, że będzie gorzki.
Nowa wersja naszego oleju sezamowego powstała we współpracy z Wydziałem Chemii Uniwersytetu Łódzkiego. Zespół badawczy pracował nad ulepszoną metodą jego produkcji. Celem było uzyskać olej z sezamu z jak najwyższą ilością sezamolu – silnego antyoksydantu, ale który byłby pyszny i aromatyczny.

Efekt?

Olej z sezamu Olini w nowej odsłonie zawiera duże ilości sezamolu – 17,3-19,7 mg/kg (zobacz dokument z wynikiem badania).

Jak smakuje?

W każdej jego kropli czuć tropikalne ciepło i słońce, w którym dojrzewa sezam. Jego delikatny, orzechowy smak dodaje potrawom głębokiej i ciepłej, orientalnej nuty. To składnik kuchni azjatyckiej, dzięki któremu ramen czy sałatka z kombu smakują tak, że palce lizać!

Dodatkowo, nasz olej sezamowy tłoczony na zimno okazał się odporny na bardzo trudne warunki przechowywania. Mimo że zawiera duże ilości kwasów tłuszczowych, nie ulega utlenianiu tak szybko, jak inne oleje. Nawet przy długim działaniu wysokich temperatur!

Olej sezamowy Olini jest: czysty, nierafinowany i niefiltrowany. To zdrowy tłuszcz, który można podawać dzieciom od najmłodszych lat.

W projekcie Science Hub wzięło udział Olini i nasz partner, Wydział Chemii Uniwersytetu Łódzkiego. Skład zespołu badawczego:

  • dr Sylwia Smarzewska
  • dr Kamila Koszelska
  • dr hab. Grażyna Chwatko, prof. UŁ
  • dr Dariusz Guziejewski
  • dr Monika Skowron-Jaskólska
  • mgr Monika Wypych
  • mgr Michał Świderski

Warto wiedzieć

Wyprodukowano w: Polska

Dla kogo: Ze względu na obecność sezamolu, polecany na obniżenie poziomu cholesterolu oraz łagodzenia stanów zapalnych organizmu.

Smak: Delikatny, wyczuwalny smak prażonego sezamu, pozbawiony goryczki.

Zapach: Delikatnie sezamowy, orzechowy aromat.

Kolor: Słomkowy, czasem słomkowo-brązowy.

Konsystencja: Płynna, oleista.

Jak używać: W kosmetyce: do olejowania włosów, masażu lub pielęgnacji skóry (np. w celu nawilżenia po szczotkowaniu ciała), jako produkt spożywczy: solo na łyżce lub do dań na zimno, w szczególności kuchni azjatyckiej. Nie nadaje się do smażenia.

Informacja dla alergików: Zawiera sezam. Może też zawierać śladowe ilości gorczycy i orzechów. Nie zawiera glutenu.

Data minimalnej trwałości: 1 rok od daty wytłoczenia oleju, niezależnie od daty otwarcia. Najlepiej spożyć przed (data znajduje się na tylnej etykiecie produktu).

Przechowywanie: Olej sezamowy trzeba przechowywać w lodówce (w temperaturze około 4-10 stopni), zarówno przed, jak i po otwarciu.

Przeciwwskazania: Uczulenie na sezam.

Składniki

100% olej z prażonych ziaren sezamu białego

Wartości odżywcze

Wartości odżywczew 100g
Wartość energetyczna 3693 kJ / 897 kcal
tłuszcz 100 g
– kwasy tłuszczowe nasycone 15 g
– kwasy tłuszczowe jednonienasycone 38 g
– kwasy tłuszczowe wielonienasycone 47 g
węglowodany 0 g
– w tym cukry 0 g
białko 0 g
sól 0 g

Sezamol – najważniejszy, prozdrowotny składnik oleju sezamowego

Sezamol to najcenniejszy składnik oleju sezamowego i, jak wspomnieliśmy – bardzo silny przeciwutleniacz. Jego właściwości antyoksydacyjne są ponadprzeciętne! Wolne rodniki z organizmu wymiata 1,5 razy skuteczniej niż witamina C.

Według badań: przeciwdziała stresowi oksydacyjnemu, wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe i ma właściwości kardioprotekcyjne.

Spożywanie oleju sezamowego z dużą ilością sezamolu może:

  • chronić Cię przed chorobami, które wywołują wolne rodniki
  • zapobiegać infekcjom i dolegliwościom, spowodowanym przez bakterie i wirusy
  • wspierać zdrowie Twojego serca, przez obniżanie poziomu cholesterolu i ryzyka miażdżycy

Wybieraj olej z sezamu nierafinowany, niefiltrowany i czysty, który powstaje z tłoczenia na zimno prażonych nasion białego sezamu. Tylko taki jest bogaty w sezamol! W oleju z nieprażonych ziaren występuje on w znikomej ilości.

Włącz nasz olej z sezamu do swojej diety. Niech stanie się jednym z elementów zrównoważonego sposobu żywienia i zdrowego stylu życia!

Olej z sezamu tłoczony na zimno – zastosowanie

Olej sezamowy to nieodłączny dodatek wielu dań kuchni azjatyckiej.

Stosuje się go też w ajurwedyjskich zabiegach. Według tradycyjnej, indyjskiej medycyny, masaż ciepłym olejem oczyszcza organizm z toksyn, przez co skóra nabiera blasku i gładkości. Zaleca go też do płukania ust.

Wiele osób stosuje olej z sezamu nierafinowany do pielęgnacji włosów czy skóry, np. jako składnik domowych maseczek.

Cena oleju sezamowego

Olej sezamowy – cena:

  • Jest mniej popularny w Polsce niż olej słonecznikowy czy rzepakowy, a przez to droższy.
  • Na jego cenę ma wpływ także to, że nasiona sezamu, który uprawia się w tropikalnych warunkach, muszą być sprowadzone do Polski.
  • Więcej kosztuje olej z sezamu nierafinowany. W przeciwieństwie do rafinowanego, jego wytworzenie jest bardziej pracochłonne.
  • Cena tego produktu zależy też od jakości nasion (na którą wpływ ma kraj ich pochodzenia, dostępność czy warunki pogodowe).

Olej sezamowy – gdzie kupić?

Olej sezamowy znajdziesz w lokalnych sklepach spożywczych, na działach z żywnością orientalną w hipermarketach oraz w internecie.

Olej sezamowy – zastosowanie i ilość

Olej z sezamu włączysz do swojej diety w prosty sposób. Możesz pić go z łyżeczki albo dodawać do potraw. Dzięki niemu przyrządzisz:

  • frytki „po chińsku”
  • ramen
  • sezamowe kluski lane
  • marynaty do mięsa lub ryb
  • sos winegret
  • zupy
  • makarony
  • japoński dressing Goma Dare
  • dip

Smażenie: do smażenia w głębokim tłuszczu najlepiej nadaje się rafinowany olej sezamowy. Jest on mocno przetworzony, przez co ma neutralny smak, który nie wpływa na smak dań.

Olej sezamowy dla dzieci – jak podawać?

  • zacznij od niewielkich ilości – 1-2 łyżeczek dziennie
  • stopniowo zwiększaj porcje oleju, ale miej na uwadze, że jest on kaloryczny
  • obserwuj, czy nie pojawią się objawy alergii – sezam to główny alergen

5 powodów, dla których warto nam zaufać

Wierzymy, że można jeść zdrowo, naturalnie i smacznie, a produkty tworzyć z troską o ludzi i środowisko.

Świeżość

Nasze produkty powstają w małych, rzemieślniczych partiach. Krótka droga, bezpośrednio z naszej olejarni do Twoich rąk, daje gwarancję świeżości.

Natura i nauka

Natura idzie u nas w parze z nauką. Nasze produkty regularnie trafiają pod lupę badaczy. Część receptur tworzymy wraz z naukowcami. Nasze produkty polecają specjaliści: dietetycy, farmaceuci oraz lekarze. I tysiące klientów!

Dobry skład

Składniki naszych produktów pochodzą z czystych regionów Polski i świata. Współpracujemy z małymi, lokalnymi dostawcami i rodzinnymi firmami, którym bliskie są nasze wartości.

Jak od babci

Jesteśmy rzemieślnikami i tradycyjne receptury odtwarzamy z sercem. Dzięki temu nasze produkty smakują jak domowe. Są świeże, naturalne, z prostym składem, co czuć w każdym kęsie i łyku.

Bezpieczna dostawa

Każdy wysyłany produkt przechodzi przez nasze ręce. Z troską o cenny skład na czas transportu nasze produkty chronimy przed światłem słonecznym za pomocą wytrzymałego opakowania.

Sposób dostawy
Kraj wysyłki:
Darmowa dostawa dla zamówień od 0.01 zł

Opinie o produkcie

Idealne uzupełnienie

693 222 687
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium