Czarnuszka, nazywana również czarnym kminem lub „złotem Faraonów” jest przyprawą o czarnych ziarenkach i słodkawym, lekko ostrym i bardzo aromatycznym smaku oraz zapachu.
Właściwości czarnuszki:
– ma potężne działanie przeciwzapalne i antybakteryjne
– łagodzi reakcje alergiczne oraz objawy astmy
– wspomaga pracę układu odpornościowego
– obniża ciśnienie krwi oraz chroni przed rozwojem miażdżycy
– pomaga w leczeniu wrzodów żołądka
– reguluje poziom cukru we krwi
– przyspiesza gojenie ran i zmian skórnych
– poprawia kondycje włosów i paznokci
– wykazuje działanie przeciwnowotworowe
Zastosowanie:
Czarnuszkę można wykorzystać jako dodatek do pieczywa oraz innych wypieków, świetnie sprawdzi się jako aromatyczny dodatek w chlebie ziołowym.
Znakomita do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina i napojów, jako składnik mieszanek przyprawowych oraz dodatek do sałatek.
Czarnuszka, podobnie jak olej z niej, jest wykorzystywana do aromaterapii.
Aby uwydatnić jej smak, ziarna można wcześniej uprażyć.
Co mówią o nas klienci?
