Jak zrobić pesto z bazylii, by było kremowe i aromatyczne? Poznaj przepis na gniecione, świeże pesto bazyliowe z dodatkiem masła orzechowego i trzech olejów roślinnych. Autorem przepisu jest Maia Sobczak (@qmamkasze)
Przepis na gniecione pesto bazyliowe
Wyświetl ten post na Instagramie
Składniki:
- 2 ząbki czosnku
- garść liści bazylii
- garść natki pietruszki
- 2 łyżki oleju lnianego Olini
- 2 łyżki oleju konopnego Olini
- 2 łyżki oleju z ostropestu Olini
- 1 łyżeczka czubata masła orzechowego Olini
- sól i pieprz do smaku
Wszystkie składniki po prostu utrzyj w kamiennym moździerzu. Nie rozdrabniaj, im większe liście bazylii i pietruszki, tym lepiej! Dodaj oleje: lniany, konopny i z ostropestu. Na koniec czubata łyża masła orzechowego (w wersji crunchy, z kawałkami orzechów będzie najlepsze).
Z czym zjeść bazyliowe pesto? Rozsmaruj je na grzance, dodaj do makaronu, zamiast sosu. Na zdrowie!
Autorka:
Paulina Maludy Od niedawna w świecie zdrowej żywności. Fanka kawy specialty i alternatywnych metod parzenia.
