Resweratrol – co to jest, właściwości i źródła

1. Co to jest resweratrol?
2. Gdzie występuje resweratrol?
3. Dlaczego o resweratrolu mówi się tak dużo?
4. Resweratrol w badaniach naukowych
5. Resweratrol w suplementach
6. Przeciwwskazania i skutki uboczne

Co to jest resweratrol?

Resweratrol to naturalny polifenol, silny antyoksydant, należący do związków nazywanych stilbenami. Jest to jeden z najlepiej przebadanych polifenoli roślinnych.

Pierwsze doniesienia o tej substancji pochodzą z 1939 roku z Japonii. W środowisku naturalnym występuje tylko jedna forma resweratrolu: transresweratrol, ale pod wpływem niektórych czynników, takich jak promieniowanie UV, może powstać forma cis. Jest ona jednak niestabilna, a transresweratrol jest bardziej bioaktywny. (1)

Gdzie występuje resweratrol?

Dane literaturowe wskazują, że resweratrol występuje w więcej niż 70 gatunkach roślin. Najczęściej, gdy mowa o jego występowaniu, wspomina się o winogronach i produktach, które powstały na bazie tych owoców: soku, winie. Obecny jest w żurawinie, borówkach, kakao czy orzeszkach ziemnych.

Resweratrol – w czym występuje?

Źródło: opracowanie własne na podstawie danych z publikacji naukowych (2-10). Wartości mogą się różnić w zależności od danych literaturowych.
* Jednostka została przeliczona

Jakie produkty rzucają Ci się w oczy? Poza winem czy winogronami znajdziemy większe ilości tego polifenolu w czerwonej porzeczce, a miejscem, gdzie występuje resweratrol w owocach jest m.in. skórka ( np. winogron). Podobna sytuacja występuje w przypadku pomidorów: w badaniach nie znaleziono resweratrolu w miąższu, ale za to zaobserwowano stosunkowo wysokie stężenie w ich skórce – ≈18,4 µg/g (suchej masy). (12) Nie jest to jednak uniwersalna reguła dla każdego owocu.

Dlaczego o resweratrolu mówi się tak dużo?

Właściwości resweratrolu stawiają tę substancję w bardzo jasnym świetle i sprawiają, że budzi ona zainteresowanie naukowców. Resweratrol wykazuje działanie:

• przeciwzapalne,
• antyoksydacyjne,
• przeciwnowotworowe,
• neuroprotekcyjne,
• kardioprotekcyjne,
• fotoprotekcyjne.

Jego działanie może wspierać gojenie się ran i terapię infekcji dermatologicznych. Tak szerokie spektrum działania czyni go interesującym nie tylko z punktu widzenia dziedziny medycyny, ale i kosmetologii. Działanie resweratrolu wpisuje się w ideę nurtu Longevity, o którym więcej przeczytasz tutaj.

Resweratrol w badaniach naukowych

Polifenole, do których należy resweratrol, są badane pod kątem potencjalnego wpływu na procesy związane ze starzeniem oraz ryzyko rozwoju niektórych chorób przewlekłych związanych m.in. z wiekiem, takich jak miażdżyca, cukrzyca typu II czy niektóre nowotwory.

❗Nie są oczywiście magicznym antidotum na choroby ani gwarantem długowieczności, jednak ich potencjalne działanie może w przyszłości pomóc lepiej zrozumieć możliwości wspierania zdrowia i ograniczania ryzyka chorób związanych z wiekiem.

Przeczytaj nasz artykuł Polifenole – czym są i w jakich produktach je znajdziesz? jeśli chcesz lepiej poznać te związki.

Wiesz już, co to jest resweratrol – ale czy wiesz, że wpływa on modulująco na procesy skracania się telomerów? . (11) Telomery to końcowe odcinki chromosomów, które chronią zawarty w nich materiał genetyczny. Nie będziemy się teraz bardzo na ich temat rozpisywać, ale warto, abyś wiedziała: im krótsze, tym starsza biologicznie jest komórka.

To jeden z mechanizmów przeciwstarzeniowych, na które oddziałuje ten związek. Przejrzyjmy nieco badań naukowych. Na temat resweratrolu jest ich całkiem dużo, ale wybrałam dla Ciebie dwa.

🔬W badaniu Thaung Zaw i in. [2021] 125 kobiet po menopauzie w wieku 45-85 lat przyjmowało resweratrol lub placebo. Po 12 miesiącach nastąpiła zamiana grup i kontynuowano doświadczenie przez kolejne 12 miesięcy. Wykazano poprawę sprawności poznawczej, a także poprawę pamięci werbalnej u kobiet 65+ w porównaniu z młodszymi. Poprawie uległ także przepływ krwi w naczyniach krwionośnych mózgu oraz reaktywność naczyń mózgowych m.in na bodźce poznawcze. Zaobserwowano zmniejszenie stężenia insuliny na czczo i wskaźnika insulinooporności. (13)

🔬Badanie Pollack i in. [2017] nie potwierdza powyższych doniesień o wpływie resweratrolu na insulinę i gospodarkę cukrową, jednak wskazuje na zwiększenie liczby mitochondriów w mięśniach i poprawę funkcjonowania naczyń krwionośnych po 6 tygodniach przyjmowania resweratrolu. W badaniu brało udział 30 osób starszych z zaburzoną gospodarką glukozy. (14)

Nie wszystkie badania naukowe przynoszą te same rezultaty. Niektóre stanowią kontrapunkt dla wcześniejszych wyników, inne otwierają nowe, ciekawe kierunki testów nad wykorzystywaniem resweratrolu w przyszłości.

Resweratrol w suplementach

Potencjalna suplementacja resweratrolem ma na celu:

• ochronę komórek przed działaniem wolnych rodników tlenu, czyli przed stresem oksydacyjnym, który jest jednym z głównych czynników starzeniowych,
• wsparcie układu krążenia,
• profilaktykę przeciwstarzeniową, czyli próbę zwiększenia szans na jak najdłuższe życie w sprawności fizycznej i intelektualnej. Nie jako jedyne antidotum na starość, ale jako krok w kierunku wsparcia swojego ciała w procesach zachodzących wraz z wiekiem.

Pamiętaj, że suplementy diety są tylko ewentualnym dodatkiem, a nie zamiennikiem zbilansowanej, zdrowej diety.

Ile resweratrolu dziennie można przyjąć?

Badania kliniczne opisują zróżnicowane dawki resweratrolu: od kilkuset mg do 1 g. Nie ma w tym momencie jednej, optymalnej dawki, ustalonej na tle tych badań, dlatego warto podążać za zaleceniami producenta konkretnego suplementu z resweratrolem.

Czym jest Resvenox®?

Resvenox® to standaryzowany ekstrakt z korzenia rdestowca japońskiego, zawierający przynajmniej 95% resweratrolu. Produkuje go firma Sabinsa Corporation. Rdestowiec japoński to jedna z roślin, którą również charakteryzuje wysokie stężenie resweratrolu, zwłaszcza w korzeniu (1) – w naszym rejonie po prostu nieco mniej znana.

Standaryzowane surowce roślinne charakteryzują się wysoką jakością, ze względu na to, że konsument ma zawsze pewność co do zawartości substancji aktywnej w każdej dawce i partii produktu.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Z czym nie łączyć resweratrolu? Czy istnieją warunki zdrowotne, które przekreślają suplementację tym związkiem? Nie wolno go łączyć z niektórymi lekami, a osoby borykające się z niektórymi chorobami powinny powstrzymać się przed suplementacją, podobnie jak kobiety w ciąży i karmiące piersią. Pamiętaj, że ten artykuł jest jedynie zbiorem informacji na temat resweratrolu. Nie zastępuje porady lekarskiej i nie jest nią – masz wątpliwości? Skontaktuj się ze swoim lekarzem.

Kto nie powinien stosować resweratrolu

Nie przyjmuj suplementów z resweratrolem, jeśli:

• masz zaplanowaną operację,
• masz poniżej 18 lat,
• borykasz się z chorobami nerek, wątroby, cukrzycą lub anemią,
• masz zaburzenia hormonalne,
• walczysz z chorobą nowotworową.

Resweratrol w ciąży – czy można?

Kobiety ciężarne i karmiące piersią nie powinny stosować w tym czasie resweratrolu.

Z czym nie łączyć resweratrolu

Z resweratrolem nie powinno się łączyć niektórych leków, przede wszystkim:

• przeciwzakrzepowych,
• przeciwbólowych NLPZ.

Najlepszą praktyką przy przyjmowaniu jakichkolwiek leków na stałe jest zasięgnięcie porady lekarza prowadzącego, czy interesujący nas suplement diety nie będzie wchodził w interakcję z przyjmowanymi przez nas substancjami.

Możliwe skutki uboczne

Chociaż omawiany przez nas polifenol jest w większości badanych przypadków dobrze tolerowany, to może wywoływać skutki uboczne w zależności od kondycji zdrowotnej, przyjmowanych leków lub poprzez przyjmowanie zbyt dużych dawek. Mogą to być:

• dolegliwości z układu pokarmowego,
• zaburzenia krzepnięcia krwi,
• zmiany ciśnienia,
• zaburzenia krzepnięcia krwi,
• obciążenie wątroby i nerek.

Podsumowanie

Resweratrol to nie tylko wino i winogrona — ten silny antyoksydant występuje w większych ilościach również w czerwonych porzeczkach, żurawinie, borówkach, kakao czy orzeszkach ziemnych. Jego działanie przeciwstarzeniowe może być naszym sprzymierzeńcem w trosce o zachowanie jak najdłuższej sprawności fizycznej i intelektualnej. Właściwości tego przeciwzapalnego polifenolu znajdują zastosowanie zarówno w kosmetyce, jak i medycynie.

Suplementacja resweratrolem może potencjalnie wpływać na procesy związane ze zdrowym starzeniem, obejmujące m.in. wsparcie funkcji poznawczych czy pracę naczyń krwionośnych. Resvenox® jest markowym ekstraktem z rdestowca japońskiego Polygonum cuspidatum standaryzowanym na 95%. Nie każda osoba może bezpiecznie suplementować ten polifenol — warto porozmawiać o potencjalnej suplementacji z lekarzem, zwłaszcza chorując przewlekle lub przyjmując leki na stałe, ale czujność należy zachować nawet podczas brania tabletki na ból głowy z ibuprofenem, gdyż leki NLPZ również nie powinny być łączone z resweratrolem.