39,51 zł
Miód faceliowy powstaje w polskiej pasiece wędrownej. Jej idea polega na tym, że pszczelarze ule przenoszą tam, gdzie pszczoły mają pod dostatkiem kwitnących roślin.
Następnie, gdy jest jeszcze płynny, przelewa się go do słoiczków. Krystalizuje się z czasem.
Co to jest faceliowy miód? Z czego powstaje?
Miód faceliowy właściwości zawdzięcza facelii błękitnej. Pszczelarze nazywają ją „królową roślin miododajnych”, bo zawiera ona dużo nektaru.
Jak rozpoznać miód faceliowy? Kolor, na który wpływ mają kwiaty facelii, wyróżnia go na tle innych miodów kwiatowych. Mówi się o nim nawet miód z niebieskich (lub fioletowych) kwiatów. W stanie płynnym jest jasny, herbaciany. Bywa, że posiada zielonkawe refleksy. Po krystalizacji zmienia barwę na jaśniejszą, prawie białą.
Miód faceliowy ma też ciekawy smak. Jak wszystkie miody jest słodkawy, ale z delikatną, cytrusową nutą.
Pachnie delikatnie kwiatowo.
Miody od Olini przebadało w 2023 roku Laboratorium Badania Jakości Produktów Pszczelich w Puławach Państwowego Instytutu Badawczego. Wykazało ono, że nasze miody są wysokiej jakości, spełniają normy, nie są fałszowane i są prawidłowo przechowywane (szczegóły poniżej).
Jak stosować miód faceliowy na co dzień?
Przepis na dressing z miodem faceliowym
Składniki:
Sposób przygotowania:
Miód faceliowy wykorzystuje się także w kosmetyce – jest składnikiem wielu preparatów kosmetycznych. Może wypróbujesz peeling domowej roboty?
Przepis na peeling z miodem faceliowym
Składniki:
Sposób przygotowania:
100% miód faceliowy
Polska
Dla dzieci i dorosłych, zwłaszcza w okresie wzmożonego wysiłku fizycznego, a także dla wzmocnienia odporności i gdy „coś nas bierze”.
Dietetycy nie zalecają podawania miodu dzieciom poniżej roczku.
Miód faceliowy ma uniwersalny, tradycyjny dla miodów kwiatowych słodkawy smak z delikatną cytrusową nutą.
Miód ten ma delikatny kwiatowy aromat.
Przed krystalizacją - płynna, po krystalizacji - kremowa.
Błękitne kwiaty facelii nie pozostają bez wpływu na kolor samego miodu, który różni się od innych miodów kwiatowych. W stanie płynnym jest jasny, herbaciany. Bywa, że posiada zielonkawe refleksy. Po krystalizacji zmienia barwę na jaśniejszą, prawie białą.
Do napojów: wody, herbaty i lemoniady, do deserów, jako polewa do lodów, naleśników i gofrów czy składnik ciastek i ciast, do śniadań i przekąsek, np. owsianki, jogurtu i sałatek owocowych albo na kanapkę i na łyżeczce.
Miód to naturalny produkt pszczeli. Osoby cierpiące na alergię powinny zachować ostrożność.
Termin przydatności do spożycia to 24 miesiące od daty powstania miodu (znajdziesz ją na tylnej etykiecie), niezależnie od daty otwarcia. Wszystkie nasze miody pochodzą z małej, zaprzyjaźnionej pasieki, która produkuje miody w małych partiach w okresie kwitnienia danej rośliny.
Miód ma bardzo długi termin ważności, lecz aby zachował swoje właściwości jak najdłużej, musi być odpowiednio przechowywany. Najlepiej przechowywać go w suchym i chłodnym miejscu. Ważne, aby słoik z miodem był szczelnie dokręcony, ponieważ miód łatwo chłonie zapachy oraz wilgoć.
Na co pomaga miód faceliowy?
Gdy Ci smutno, gdy Ci źle, łyżkę miodu sobie zjedz!
Odrobina słodyczy miodu faceliowego wywoła uśmiech na Twojej twarzy. Jego kwiatowa woń i kwaskowaty posmak przywołają na myśl słońce, lato i lemoniadę pitą w upalny dzień.
Miód faceliowy – przeciwwskazania
Czy każdy może stosować miód faceliowy? Przeciwwskazania dotyczą głównie osób z alergiami na produkty pszczele.
Jak sprawić, żeby Twoje dziecko pokochało miód faceliowy? Jak stosować go w przypadku maluchów, aby było smacznie i zachęcająco?
Miód faceliowy serwuj solo lub:
Wskazówka:
Twoja pociecha nie chce jeść miodu? Dzieci uczą się przez codzienną obserwację zachowań rodziców, więc pałaszuj miód faceliowy ze smakiem!
Zastanawiasz się, ile kosztuje dobrej jakości miód faceliowy? Cena tego pszczelego smakołyku zależy od jego:
Dlaczego warto wybrać polski miód faceliowy?
Produkty pszczele z innych europejskich krajów, jak Węgry czy Ukraina, mogą zawierać pozostałości, np. po lekach dla pszczół. Te nie są dopuszczalne w Polsce.
Na Twojej liście zakupów znalazłsię miód faceliowy. Gdzie kupić najlepszy?
Uważaj na podróbki!
Większość miodów, które można znaleźć w marketach, jest pasteryzowana. Owszem, wysoka temperatura zabija niepożądane grzyby. Może też poprawić kolor i teksturę produktu, usuwa krystalizację i wydłuża ich okres przydatności do spożycia. Jednak to produkt niepasteryzowany zachowuje cenne właściwości i składniki, jak np. enzymy.
Zgodnie z badaniami miód faceliowy Olini:
To znaczy, że nie zawiera zanieczyszczeń mechanicznych ani cukru czy dekstryn skrobiowych. Nie jest też podgrzewany.
W badaniach potwierdzono, że skład miodu jest zgodny z wymaganiami Rozporządzeń Ministra Rolnictwa i Rozwoju. To znaczy, że masz pewność, że w słoiczku znajduje się ten, a nie inny, miód.
W miodach Olini liczba aktywnych enzymów przekracza normę (> 8 liczby diastazowej). Wynosi ona od 15,8 do 28,3.
To znaczy, że wpływ na jego właściwości fizyczne ma roślina, z której powstał, a nie proces produkcji czy sposób przechowywania.
Świadczy o tym niska zawartość HMF (jej duże stężenie występuje, gdy miód trzyma się np. w zbyt wysokiej temperaturze). Norma to 30 bądź 40 mg/kg, a w naszych miodach nie przekroczyła 4,3 mg/kg (a często była dużo niższa).
Na podstawie Badania Państwowego Instytutu Badawczego – Laboratorium Badania Jakości Produktów Pszczelich w Puławach (2023 r.).
Wierzymy, że można jeść zdrowo, naturalnie i smacznie, a produkty tworzyć z troską o ludzi i środowisko.
.jpg)
