Olej z pestek winogron Olini

15,8 g / 100 g

kwasy tłuszczowe jednonienasycone

90 g / 100 g

nienasycone kwasy tłuszczowe

Olej winogronowy

Z winogron powstaje nie tylko wino! Z pestek tych owoców wytwarza się roślinny olej, który popularnością dorównuje oliwie z oliwek.

Olej z pestek winogron, pozyskiwany metodą tłoczenia na zimno, ma delikatny smak i aromat oraz cenne składniki odżywcze.

Nasz olej robi się z pestek węgierskich winogron. Tych samych, z których prawdopodobnie powstają aromatyczne i pełne smaku wina, z których słyną Węgry!

Olej z pestek winogron rafinowany a nierafinowany

Olej z pestek winogron rafinowany wytwarza się przy użyciu różnych chemikaliów. Jednym z nich jest heksan, który uważa się za szkodliwy dla zdrowia i środowiska.

Poddany rafinacji olej jest bezbarwny lub bardzo jasny, nie ma smaku i zapachu, ma też uboższy skład.

Olej z pestek winogron – właściwości

Pestki winogron – jeść czy wyrzucać? Zdecydowanie – jeść!

Spożywanie ich jest korzystne dla naszego serca, mózgu, lepszego snu i prawidłowego krążenia. Dlaczego?

Pestki zawierają przeciwzapalne flawonoidy, wychwytujące wolne rodniki. Są też bogatym źródłem przeciwutleniaczy, o których wiadomo, że zmniejszają stany zapalne i chronią organizm przed stresem oksydacyjnym. Pestki dojrzałych owoców są skoncentrowanym źródłem melatoniny.

Powszechnie olej z pestek winogron uważa się za skarbnicę składników odżywczych. W tym witaminy E – przeciwutleniacza, który może chronić organizm przed wolnymi rodnikami i dobrze wpływać na układ nerwowy.

Nienasycone kwasy tłuszczowe stanowią prawie 90% wszystkich tłuszczów w oleju winogronowym. Według wielu źródeł, olej ten jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-6. Jednym z nich jest kwas linolowy, który – co pokazują badania – może obniżać cholesterol i ryzyko chorób serca.

Ze względu na swój skład, olej z pestek winogron świetnie sprawdza się nie tylko w kuchni. Jego pielęgnacyjne właściwości wykorzystuje się również w kosmetyce. Jest składnikiem szamponów oraz odżywek do włosów i skóry głowy oraz kremów na zmarszczki i do nawilżania skóry.

Warto wiedzieć

Wyprodukowano w: Polska

Dla kogo: Dla smakoszy i osób, które szukają produktów naturalnych i o czystym składzie, odpowiedni dla wegan.

Kolor i smak: Delikatny, o wyczuwalnym smaku winogron i z lekko orzechowym posmakiem na końcu; zielonkawy.

Zapach: Delikatny aromat, charakterystyczny dla winogron.

Konsystencja: Oleista, płynna.

Informacja dla alergików: Może zawierać śladowe ilości sezamu, gorczycy, orzechów. Nie zawiera glutenu.

Termin przydatności: Termin przydatności do spożycia to 6 miesięcy od daty wytłoczenia, niezależnie od daty otwarcia. Data znajduje się na tylnej etykiecie. Oleje w naszej rodzinnej olejarni Olini tłoczymy małymi partiami, na świeżo - oznacza to, że olej z pestek winogron nie stoi na półce. Ten, który do Was wyślemy, będzie miał maksymalnie 2-5 dni.

Przechowywanie: Olej z pestek winogron należy trzymać w lodówce (w temperaturze około 5°-10°C) - zarówno przed, jak i po otwarciu.

Skład

100% olej z pestek winogron

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	w 100g
Wartość energetyczna	3696 kJ / 899 kcal
tłuszcz	100 g
w tym
- kwasy tłuszczowe nasycone	12g
- kwasy tłuszczowe jednonienasycone	16g
- kwasy tłuszczowe wielonienasycone	72 g
węglowodany	0 g
- w tym cukry	0 g
białko	0,2 g
sól	0 g

Olej winogronowy w zrównoważonej diecie

Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu istotne znaczenie ma proporcja spożywanych przez nas kwasów tłuszczowych. W zrównoważonej diecie powinny znaleźć się kwasy z rodziny omega-3, omega-6 i omega-9.

Dlatego obok oleju z pestek z winogron, bogatego w te dwa ostatnie, do naszego jadłospisu powinniśmy wprowadzić np. olej lniany.

Jak przechowywać olej z pestek winogron?

Oleju z pestek winogron nie powinno przechowywać się w pobliżu źródeł ciepła. Chcesz cieszyć się nim jak najdłużej? Zarówno przed, jak i po otwarciu, trzymaj go:

w ciemnym i chłodnym miejscu
w szczelnie zakręconej butelce
w temperaturze około 5°-10°C

Idealna będzie do tego spiżarnia lub lodówka.

Olej z pestek winogron do smażenia

Wiele osób zastanawia się, czy olej z pestek winogron nadaje się do smażenia.

Mimo że ma umiarkowanie wysoki punkt dymienia, to nie należy na nim smażyć. Jego składniki mogą wchodzić w reakcje z tlenem, co nie jest korzystne dla naszego zdrowia.

Olej z pestek winogron – zastosowanie

W kuchni

Delikatny olej z pestek winogron podkreśli smak potraw, które przyrządzasz. Sprawdzi się:

w sosach do sałatek i w surówkach
jako składnik majonezu
do polewania pieczonych warzyw
w zupach kremach
do wypieków

Przepis na dressing z olejem z pestek winogron

Składniki:

3 porcje Oleju z pestek winogron Olini
1 porcja Octu balsamicznego Olini
ulubione przyprawy

Sposób przygotowania:

Wymieszaj wszystkie składniki.
Sosem polej sałatkę, surówkę lub pieczone warzywa.

Olej z pestek winogron – gdzie kupić?

Gdzie kupić olej z pestek winogron tłoczony na zimno?

Dostaniesz go w wielu miejscach: w sklepach spożywczych i ze zdrową żywnością, na działach z naturalną żywnością w hipermarketach i w sklepach internetowych. Kosmetyczny olej kupisz nawet w drogeriach i aptekach.

Przed zakupem oleju zwróć uwagę na kilka rzeczy. Korzystny dla Twojego zdrowia będzie olej tłoczony na zimno, świeży i nierafinowany. Poznasz go po naturalnym osadzie, smaku i aromacie. Rafinowany jest ich pozbawiony.

Przed zakupem koniecznie sprawdź, skąd pochodzą pestki, z których powstał olej (sklep powinien podać taką informację). Zaobserwuj też, w jakich warunkach był przechowywany, np. czy nie stał długo na półce oraz nie działało na niego światło i wysoka temperatura.

Olej z pestek winogron – cena

250 ml oleju kupisz za 30 – 100 zł. Jego cena zależy od marki i jakości produktu.

Dlaczego warto sięgnąć po Olej z pestek winogron?

Najlepszy surowiec

Nasz olej z pestek winogron powstaje z najlepszej jakości pestek z węgierskich winogron. Poznasz to po jego smaku, zapachu, osadzie i wartościach odżywczych. To produkt naturalny, bez dodatków.

Odpowiedni proces produkcji

Olej z pestek winogron to produkt rzemieślniczy, produkowany zgodnie z najwyższymi standardami jakości.

Mała skala

Naszych olejów nie znajdziesz w dużych sklepach, aptekach czy zielarniach. Nie stoją na półkach. Do Ciebie trafiają świeże produkty, które pochodzą z małej partii.

Bezpieczny transport

Każdy nasz produkt na czas transportu pakujemy w styropianowy termos (cały czas pracujemy nad bardziej ekologicznymi opakowaniami) dla bezpieczeństwa i ochrony przed temperaturą i światłem słonecznym.