Sos z masła orzechowego i sosu sojowego do sałatki
Do przygotowania sosu z masła orzechowego potrzebne są następujące składniki:
-
pasta orzechowa kremowa lub crunchy - składnik nadający charakterystyczny smak i konsystencję
-
ocet i sok z limonki - dodają kwasowości
-
olej roślinny - wpływa na konsystencję
-
sos sojowy - podkręca smak wszystkich dodatków
-
przyprawy: sól, pieprz, czosnek, płatki chili czy imbir.
Sałatka z sosem orzechowym. Przepis od Nebule
Wyświetl ten post na Instagramie
Przepis na sałatkę:
- mała czerwona cebulka
- ćwiartka czerwonej kapusty
- zielona sałata (ja użyłam rzymską)
- 1 ogórek
- garść pomidorków koktajlowych
- 1 dojrzałe awokado
- pół marchewki pokrój w bardzo drobne słupki
A teraz czas na mega dressing:
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżka pysznego oleju lnianego
- 1 łyżka super zdrowego oleju z wiesiołka
- 1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
- sok z 1 limonki
- 1 łyżka sosu sojowego
- jeżeli lubisz ostre to dodaj płatki chilli
Jak przygotować sałatkę z orzechowym dressingiem?
-
Wymieszaj osobno masło orzechowe z sokiem z limonki (albo octem jabłkowym) i olejem roślinnym.
-
Do mieszanki dodaj przyprawy, takie jak sól, pieprz, czosnek czy imbir, i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
-
Wrzuć do miski wszystkie warzywa
-
Polej przygotowanym sosem orzechowym
Pamiętaj:
-
Dodawaj sos orzechowy do sałatki tuż przed podaniem, aby warzywa nie straciły swojej chrupkości.
-
Jeśli sos orzechowy jest zbyt gęsty, możesz go rozcieńczyć odrobiną wody lub soku z cytryny, aby ułatwić mieszanie z sałatką.
-
W przypadku sałatek z liśćmi sałaty, rukoli czy szpinaku, warto dodać sos orzechowy stopniowo, aby nie przesadzić z ilością.
-
Na koniec posyp czarnym sezamem lub dodaj kolendrę
Smacznego 🙌🏻😍
Dressing z masłem orzechowym w różnych wersjach
Pikantny sos orzechowy: dodaj trochę pikanterii do swojej sałatki
Pikantny sos orzechowy to idealna propozycja dla osób, które lubią ostre smaki. Aby go przygotować, wystarczy dodać do podstawowego przepisu na sos orzechowy odrobinę ostrej papryki, sosu chili lub sriracha. Sos doskonale komponuje się z sałatkami warzywnymi, a także z sałatkami z grillowanym mięsem czy rybą. Można go również wykorzystać jako dip do warzyw czy grzanek.
Sos orzechowy sałatkowy z miodem
Sos orzechowy to wersja sosu o delikatniejszym smaku i konsystencji. Aby go przygotować, wystarczy dodać do podstawowego przepisu na sos orzechowy odrobinę miodu, soku z cytryny oraz posiekanej natki pietruszki. Taki sos doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałatek z delikatnymi liśćmi sałaty, rukoli czy szpinaku. Można go również wykorzystać jako dressing do sałatki z owocami, np. z truskawkami czy winogronami.
Kremowy dressing z masłem orzechowym
Dressing z masłem orzechowym to propozycja dla osób, które cenią sobie kremową konsystencję i bogaty smak. Aby przygotować ten dressing, należy dodać do podstawowego przepisu na sos orzechowy odrobinę jogurtu naturalnego, śmietany lub majonezu. Dressing z masłem orzechowym doskonale sprawdzi się jako do sałatki z grillowanym kurczakiem, tuńczykiem czy awokado.
Sałatki warzywne z sosem orzechowym: przepisy i wskazówki
Sałatki warzywne z sosem orzechowym to świetna propozycja dla osób, które chcą dodać swoim sałatkom nieco egzotycznych smaków. Oto kilka przepisów na sałatki warzywne z sosem orzechowym:
-
Sałatka z grillowanymi warzywami: papryka, cukinia, bakłażan, czerwona cebula, pomidory cherry, rukola, sos orzechowy.
-
Sałatka z awokado i mango: awokado, mango, szpinak, czerwona cebula, orzechy nerkowca, kolendra, sos orzechowy.
-
Sałatka z kalafiorem i brokułami: kalafior, brokuły, czerwona cebula, suszone pomidory, rukola, orzechy włoskie, sos orzechowy.
Autorka:
Paulina Maludy
Od niedawna w świecie zdrowej żywności. Fanka kawy specialty i alternatywnych metod parzenia.
