Zdrowe śniadanie z masłem orzechowym dla dzieci

Spis treści:

1. Masło orzechowe dla dzieci - pomysł na śniadanie dla dziecka
2. Czy masło orzechowe jest zdrowe?
3. Szybkie śniadanie dla dzieci z masłem orzechowym
4. Placuszki z masłem orzechowym
5. Kanapki z masłem orzechowym i bananem
6. Kulki mocy z masłem orzechowym
7. Masło orzechowe - do czego podawać?
8. Jak i z czym jeść masło orzechowe?
9. Jakie masło orzechowe najlepsze na zdrowe śniadanie dla dziecka?
10. Masła orzechowe z owocami
11. Czy od masła orzechowego można przybrać na wadze?

Masło orzechowe dla dzieci - pomysł na śniadanie dla dziecka

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Daje nam energię na cały dzień a nasz mózg dzięki niemu lepiej pracuje. Poza tym rozbudza i pozytywnie nastraja. 

Najlepiej, gdyby składało się z pełnoziarnistych produktów zbożowych, zdrowego białka, warzyw i owoców, dobrych tłuszczów i wody. Dostarczy nam wtedy potrzebnych mikroskładników. 

Masło orzechowe zawiera sporo z nich, więc warto jeść je na śniadanie. A do tego sprawia, że posiłki są smaczne, kolorowe i różnorodne. 

Dziś podpowiemy Ci, jak wyczarować zdrowe śniadania dla dzieci, mając pod ręką masło orzechowe. Przydadzą Ci się także: owoce, miód, dżem, płatki owsiane czy mleko roślinne. 

Czy masło orzechowe jest zdrowe? 

Jeśli nie masz alergii na orzechy, to możesz cieszyć się właściwościami masła orzechowego nawet codziennie.

Masło orzechowe zawiera ważne dla organizmu składniki odżywcze, w tym:

• białko
• zdrowe tłuszcze
• błonnik
• witaminy i minerały
• fitochemikalia (naturalne związki roślinne, takie jak: flawonoidy, fitosterole czy polifenole)

Orzechy, z których robi się masła, różnią się właściwościami i składnikami. Wybierz najlepsze dla siebie!

• Na przykład spożywanie orzechów włoskich, które mają dużo kwasów tłuszczowych omega-3, służy rozwojowi mózgu i wzroku dziecka.

• Orzechy nerkowca to równie dobre źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, co orzechy włoskie. Zawierają też dużo miedzi, której potrzebujemy, aby nasz organizm wchłaniał żelazo. Dzięki magnezowi i aminokwasom wspomagają wzrost komórek. 

Czy wiesz, że… orzechy nerkowca uważa się za najsmaczniejsze orzechy na świecie? Delikatny i słodkawy krem z nerkowców jest lubiany zwłaszcza przez dzieci.

• Migdały zawierają błonnik, białko roślinne i jednonienasycone kwasy tłuszczowe (te same, co awokado czy oliwa z oliwek). Są także bogate w witaminy i minerały: wapń, żelazo, folian (który świetnie wpływa na metabolizm), witaminę E i cynk (silny przeciwutleniacz).

• A co z orzeszkami ziemnymi? Są źródłem tłuszczu, żelaza, białka i mikroelementów, takich jak: miedź, cynk oraz witamina E i witaminy z grupy B. Te składniki odżywcze mogą chronić serce Twojego dziecka, wspierać jego metabolizm i wspomagać rozwój mózgu. 

Czy wiesz, że… technicznie rzecz biorąc, orzechy ziemne, zwane też fistaszkami lub orzechami arachidowymi, to nasiona roślin strączkowych? Pod względem wartości odżywczych uważa się je jednak za orzechy.

Szybkie śniadanie dla dzieci z masłem orzechowym

Poniżej bardzo proste przepisy na szybkie śniadanie dla dzieci. Aby je zrobić, potrzebujesz 10-25 minut o poranku.

Placuszki z masłem orzechowym

Placuszki są wegańskie - nie zawierają jaj. A że masło orzechowe to również tłuszcz (widać go wtedy, gdy oddziela się od części stałej), nie potrzebujesz do nich oleju. 

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 350 ml mleka roślinnego
• 1 łyżka masła orzechowego Orzeszek z maliną
• sól
• 2 łyżki cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj mąkę z proszkiem do pieczenia i mlekiem na gładką masę.
2. Dodaj masło orzechowe.
3. Wsyp cukier.
4. Na rozgrzaną patelnię wylej 2 łyżki masy.
5. Smaż z obu stron.

Inspiracja: wegeperspektywy.pl

Kanapki z masłem orzechowym i bananem

To chyba najprostszy pomysł na śniadanie dla dziecka. Klasyk!

Składniki:

• 2 x kromka chleba, tost, wafel ryżowy lub połówka bułki 
• Masło orzechowe Orzeszek z bananem
• 1 banan pokrojony w plasterki
• 1 łyżka ulubionego dżemu
• 1 łyżka miodu
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 łyżki podprażonych na patelni wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:

1. Posmaruj pieczywo masłem orzechowym.
2. Przystrój plasterkami banana. 
3. Polej miodem. 
4. Dodaj łyżeczkę dżemu i posyp cynamonem i/lub podprażonymi na patelni wiórkami kokosowymi.

Nasza wskazówka:

Koniecznie spróbuj naszego Orzeszka z bananem! To dwa w jednym: masło orzechowe ze zmielonych na gładką masę arachidów i liofilizowane owoce. Dzięki niemu nie musisz już kupować ich oddzielnie. No i ten bananowo-orzechowy zapach! 

Kulki mocy z masłem orzechowym

Nigdy się nie znudzą! Za każdym razem możesz robić je z innych dodatków i orzechów. 

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• 2 łyżki Orzeszka z maliną Olini
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• 2 płaskie łyżki gorzkiego kakao lub karobu
• około ¼ szklanki mleka
• garść posiekanych orzechów (np. włoskich lub innych)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• inne dodatki, np. nasiona chia

Sposób przygotowania:

1. W misce mieszamy dokładnie: płatki owsiane, miód, masło orzechowe, kakao oraz ekstrakt waniliowy. 
2. Dodajemy posiekane orzechy oraz wlewamy stopniowo (łyżka za łyżką) mleko.
3. Mieszamy, aż otrzymamy gładką masę.
4. Dodajemy posiekane orzechy i dodatki.
5. Wstawiamy do lodówki na około 10-15 minut. 
6. Po tym czasie formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego.

Inspiracja: smakinatalerzu.pl, mrspolka-dot.com

Masło orzechowe - do czego podawać?

Możliwości użycia masła orzechowego w kuchni jest dużo więcej. Może być składnikiem przekąsek, dań obiadowych czy zup. 

Jak i z czym jeść masło orzechowe?

1. Zmiksuj je w blenderze z mlekiem roślinnym na pyszny koktajl.
2. Zmieszaj je z odrobiną mleka kokosowego, aby powstał orientalny sos. Możesz użyć go np. do ryżu lub makaronu, które zostały Ci z wczorajszego obiadu.
3. Dodaj je do sałatki owocowej, sudańskiej lub tajskiej.
4. Zmieszaj je z domową granolą.
5. Dodaj je do płatków owsianych.
6. Maczaj w nim owoce - pokrojone lub całe.
7. Zmiksuj je z innymi składnikami: nasionami, owocami i mlekiem na smoothie.
8. Zrób z niego nadzienie do naleśników lub użyj do zrobienia placuszków.
9. Jedz je z goframi. 
10. Posmaruj nim kromkę chleba, grzankę lub wafel ryżowy.
11. Użyj go do zrobienia kulek mocy.
12. Jego porcję wymieszaj z jogurtem lub twarogiem.
13. Ugotuj w nim kaszę jaglaną lub gryczaną z dodatkiem daktyli i mleka roślinnego.
14. Lody bananowe z masłem orzechowym też świetnie smakują!

Jakie masło orzechowe najlepsze na zdrowe śniadanie dla dziecka?

Jakie masło orzechowe dla dzieci wybrać? Czym się kierować, aby trafić na naprawdę zdrowe smarowidło do chleba? 

Przede wszystkim - czytaj etykiety. Kupuj produkty:

• z prostym składem -  z 1-2 składnikami
• z orzechów niesolonych, suchych, prażonych lub niepalonych 
• bez soli
• bez cukru
• bez oleju palmowego
• bez konserwantów
• bez polepszaczy smaku
• bez dodatkowych ilości sodu
• z owocami liofilizowanymi
• polskiej produkcji.

Masła orzechowe z owocami

Z dobrej jakości masłem orzechowym na śniadanie dostarczasz swojemu maluchowi wielu cennych składników odżywczych. Z masłem orzechowym z owocami - jeszcze więcej!

Owoce wzbogacają nasze kremy orzechowe przede wszystkim o błonnik. Ten jak wiadomo, pozytywnie wpływa na trawienie. W parze z dobrym nawodnieniem może poprawiać pracę przewodu pokarmowego.

Jakie jeszcze wartościowe składniki zawierają owoce, których użyliśmy w naszych masełkach?

• Orzeszek z bananem - banany to źródło witaminy C, która pomaga budować odporność, a także witaminy B6 i potasu. Dzięki przeciwutleniaczom mogą pozytywnie wpływać na pracę serca.

• Orzeszek z maliną - maliny są również bogate w witaminę C. Zawierają też mangan. Mogą chronić m.in. przed cukrzycą, otyłością, zapaleniem stawów i innymi schorzeniami.

• Orzeszek z truskawką - truskawki pomagają kontrolować poziom cukru we krwi, co ważne w przeciwdziałaniu cukrzycy. Owoce te są także doskonałym źródłem witaminy C, która jest niezbędna w dbaniu o odporność. Dobrze działają na serce. 

• Orzeszek z jagodą -  jagoda kamczacka to cenne źródło m.in. witamin i minerałów. W tradycyjnej medycynie stosowana jest m.in. w leczeniu gorączki, bólów głowy i chorób dróg moczowych, a także przy infekcjach dróg oddechowych.

• Turbo Orzeszek - to nasze bardzo owocowe masełko. Oprócz malin, truskawek i bananów zawiera też owoce rokitnika, które są bogate w witaminy: A, C, K i E. I które zawierają też znaczne ilości żelaza, wapnia, magnezu, potasu, miedzi i cynku. Ponadto dzięki przeciwutleniaczom wspierają układ odpornościowy maluchów.

Wszystkie nasze masła orzechowe zawierają liofilizowane owoce. Liofilizacja to nic innego jak usuwanie wody z wcześniej zamrożonego produktu - w niskiej temperaturze i ciśnieniu. 

Czy takie liofilizowane maliny, czy truskawki są zdrowe? 

Tak! Owoce liofilizowane w proszku czy kawałkach nie zmieniają swojego smaku, zapachu, barwy czy składu.

Czy od masła orzechowego można przybrać na wadze?

Badania pokazują, że orzechy, w tym użyte w naszych masełkach nerkowce czy arachidy, mogą przeciwdziałać tyciu. Dzięki zawartości błonnika, białka i zdrowych tłuszczów warto stosować masło orzechowe na diecie. Jego jedzenie może powodować utratę wagi, bo jest sycące i szybko zmniejsza głód. 

Masło orzechowe z owocami może być nie tylko dodatkiem do śniadania. Dzięki swym zaletom i właściwościom będzie pyszną przekąską z lunch boxa w szkole lub na wycieczce. Albo po prostu ratunkiem dla rodziców, których rosnące dzieci są głodne cały czas :D.

Źródła:

1. „Going nuts” may help heart health. (2015, March 6). Retrieved from http://news.heart.org/going-nuts-may-help-heart-health/
2. Mayo Clinic Staff. (2015, June 12). Cholesterol: Top foods to improve your numbers mayoclinic.org/cholesterol/art-20045192
3. Peanut allergy. (n.d.) acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/peanut-allergy
4. Talking about trans fat: What you need to know. (2016, May 22) fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm079609.htm

Autorka:

Anna Duda Zielona od dekady. Zdrowiem i naturą w życiu i w diecie interesuje się, odkąd zaczęła szukać remedium na słabą odporność. Wegetarianka.