Baza wiedzy rodzinnej olejarni Olini.pl

Zdrowe napoje z octem jabłkowym nadchodzą! W artykule o tym, jak pić ocet jabłkowy, znajdziesz kilka pomysłów na pyszne i zdrowe miksy z octem, które podkręcą metabolizm, wspomogą odchudzanie, dodadzą energii. Napój z octu jabłkowego to witaminowa bomba, która wypita przed posiłkiem zmniejsza skok cukru we krwi. Ocet jabłkowy z cynamonem? Ocet jabłkowy z miodem? A może pożywne smoothie? Znajdź swój ulubiony przepis.

Oliwa z oliwek to nieodłączny element każdej kuchni. Ten skarb Śródziemnomorza to nie tylko esencja pysznego smaku, ale także źródło wielu witamin i prozdrowotnych składników odżywczych. Płynne złoto, bo tak nazywał je grecki poeta Homer, doceniają smakosze na całym świecie, jednak wciąż jeden aspekt jego spożywania wzbudza wiele kontrowersji. Według jednych smażenie na oliwie z oliwek miałoby być karygodnym błędem, według innych nie ma ku temu przeciwwskazań. Jak jest naprawdę? Dzisiaj rozprawiamy się z najpopularniejszymi mitami!

Buraki to najbardziej znany polski superfood, a wytwarzany z nich zakwas buraczany – prawdziwy napój mocy, którego nie powstydziliby się nawet komiksowi Galowie z tej jednej, jedynej niepodbitej przez Cezara osady. Właściwości tej niezwykłej kiszonki są imponujące: zakwas jest nie tylko pyszny, ale stanowi także prawdziwą bombę witaminowo-mineralną. Czemu jest taki modny? Czy naprawdę jest tradycyjnym sposobem na wzmocnienie odporności? Zadajecie nam na jego temat wiele pytań – dzisiaj odpowiadamy jak pić zakwas buraczany, jak zrobić go w domu, jakie są jego właściwości i „z czym go się je”. Zaczynajmy!

Tradycyjny barszcz wigilijny na zakwasie to danie, bez którego ciężko wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia. Pyszny, aromatyczny, esencjonalny, pachnący grzybami, o pięknym klarownym kolorze - czy Wasze ślinianki też już zaczęły pracować? W czym tkwi tajemnica smaku barszczu wigilijnego? Przepisów, receptur i tajnych składników na barszcz czerwony jest wiele i pewnie każdy ma w rodzinie kogoś, kto robi niedościgniony klarowny barszcz wigilijny (u nas mistrzowski barszczyk to ten od wujka Mariusza).

Warto wiedzieć, do czego najlepiej użyć masło orzechowe, by nie tylko przynosiło korzyści dla ciała, ale także zapewniało doskonałe odczucia smakowe. Sposobów na jego wykorzystanie jest wiele, a pysznych przepisów nie brakuje.

Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się, jak je spożywać!

Olej lniany to jeden z najzdrowszych olejów roślinnych. Ze względu na niepowtarzalną i bardzo korzystną dla organizmu proporcję kwasów omega 3 i 6 jest nieocenionym elementem zdrowej diety Zastanawiasz się, na co pomaga? Olej lniany tłoczony na zimno, z dobrej jakości nasion lnu, jest cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6. Wykazuje również działanie antyoksydacyjne, wspiera trawienie, metabolizm i przyczynia się do obniżenia poziomu złego cholesterolu. Liczne właściwości oleju lnianego sprawiają, że może on znaleźć zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również…w naszej kosmetyczce! Przeczytaj nasz artykuł „Olej lniany właściwości” i dowiedz się, kiedy i jak warto go stosować.

Masło orzechowe i orzeszki ziemne - dla mam karmiących piersią i małych dzieci były do niedawna zakazane. Lekarze odradzali ich spożywanie, ze względu na przypadki alergii na orzechy. Dziś jesteśmy na szczęście znacznie mądrzejsi, dzięki wnikliwym badaniom naukowym. Spożywanie orzechów w trakcie karmienia piersią i rozszerzanie diety z uwzględnieniem orzechów okazały się możliwe, a nawet wskazane. Amerykański National Institute of Allergy and Infectious Diseases we wczesnym wprowadzeniu masła orzechowego do diety widzi szansę, na zmniejszenie ryzyka wystąpienia alergii pokarmowej na orzechy u dzieci.