Baza wiedzy rodzinnej olejarni Olini.pl

Zakwasy, a przede wszystkim zakwas buraczany są coraz częstszym elementem diety wielu z Was. Nic zresztą dziwnego, ponieważ stanowią one naturalny sposób na wsparcie zdrowia dla całej rodziny. Zadajecie nam wiele pytań o zakwas z buraków. Dawkowanie zakwasu to jedno z najczęściej poruszanych przez Was zagadnień. Równie, często pytacie o to, kto może, a kto nie powinien sięgać po zakwas buraczany. Przeciwwskazania do jego spożywania oraz sposób dawkowania omawiamy w poniższym artykule.

Barszcz czerwony na zakwasie to świąteczna zupa, za którą tęskni się cały rok. Dlatego tak bardzo chcemy, żeby się udał! Domowy barszcz czerwony powinien mieć głęboki, esencjonalny, kwaśny, buraczany smak ze słodką nutą oraz pieprzne wykończenie. Do tego zachęcający aromat i zachwycający kolor. Jak go zrobić?

Zakwas z buraków czerwonych znany jest w polskiej kuchni od pokoleń. Przez chwilę został zapomniany, by w ostatnim czasie powrócić na fali popularności naturalnych sposobów dbania o zdrowie. Zastanawiasz się jak zrobić zakwas z buraczków? W naszej olejarni Olini od lat przygotujemy ręcznie zakwas z buraka czerwonego i mamy sprawdzone sposoby na jego przyrządzenie. Dzisiaj dzielimy z Tobą naszą recepturą, abyś mógł przygotować pyszny, domowy zakwas z buraków samodzielnie. Nie jest to wcale skomplikowane! Wymaga jedynie odrobinę cierpliwości i wolnego czasu, ale efekt jest tego wart.

Zakwas z buraków Olini to produkt, który cieszy się szczególną popularnością w okresie świątecznym. Zakwas z buraków nadaje się bowiem do przygotowania barszczu czerwonego na wigilię. Jak zrobić zakwas do barszczu czerwonego? Jak przygotować barszczyk na zakwasie Olini? Odpowiadamy!

 

Sok z buraka ćwikłowego to bardzo popularny produkt, wokół którego krąży sporo mitów i legend. Jakie właściwości ma sok z buraka i co zawiera? Czy sok z buraka jest zdrowy? Jakie zalety ma picie soku z buraka? Porozmawiajmy o tym naturalnym produkcie, który w polskiej diecie i medycynie naturalnej zajmuje ważną i utrwaloną pozycję.

Dieta warzywno–owocowa dr Dąbrowskiej ma już spore grono zagorzałych zwolenników.  Niemniej jednak liczba osób, które mają do niej dość krytyczny stosunek, jest porównywalna do liczby jej fanów. Tak czy owak – wywołuje bardzo gorące dyskusje i dużo emocji. Jakie produkty można w niej stosować? Czy trzeba jeść tylko surowe warzywa i owoce, czy może dopuszczalne są kiszonki? I jak można wykorzystać w tej diecie naturalne zakwasy? Zaraz wszystkiego się dowiecie.

Kiszonki to zdrowe, probiotyczne jedzonko, które pozwala pielęgnować zdrowie i odporność w sposób naturalny. Kiszonki pozwalają odkryć zupełnie nowe smaki, inspirują do eksperymentowania w kuchni i zmiany diety na bardziej odżywczą. Mogą stanowić jedną z pięciu zalecanych dziennych porcji warzyw.

Kiszonki to znany od dawna, kultywowany jeszcze przez nasze babcie, sposób na zdrowe przetrwanie zimy. Zakwasy, szczególnie te z buraków polecane są nie tylko dorosłym ale również maluchom. Dawniej kiszone warzywa był szczególnie ważne w naszej strefie klimatycznej gdzie przez sporą część roku brakowało lokalnych owoców i warzyw. Teraz coraz częściej wracamy do tych naturalnych i sprawdzonych sposobów, dzięki którym możemy wspomóc nasz organizm dostarczając nie tylko wielu witamin i mikroelementów ale też żywych bakterii.

W ofercie Olini jest kilka zakwasu z buraka: zwykły, Zakwasik dla dzieci, zakwas z cytryną, kurkumą i imbirem. Każdy z nich dostępny jest w kilku pojemnościach. Często pytacie, którą wybrać np. dla dziecka, dla rodzeństwa, dla pary… To ważne pytania, zwłaszcza jeśli zakwas zamawiacie w ramach miesięcznej subskrypcji. 

Żywy biologicznie zakwas nie lubi długiego przechowywania. Ze względu na brak konserwantów i naturalny skład ma krótką datę ważności. Wybór pojemności butelki trzeba dobrze przemyśleć, by pić zdrowo i nie marnować. Postaramy się Wam doradzić, najlepiej jak potrafimy!