Olej z czarnuszki - na co pomaga?

Spis treści:

1. Dlaczego olej z czarnuszki tak korzystnie wpływa na nasze zdrowie?
2. Na co pomaga olej z czarnuszki?
3. Jak wybrać i gdzie kupić dobry olej z czarnuszki? 
4. Jak  stosować olej z czarnuszki?
5. Jak dawkować olej z czarnuszki?
6. Czy olej z czarnuszki może powodować skutki uboczne?
7. Przepis na miodowo-musztardowy dressing z olejem z czarnuszki

Dlaczego olej z czarnuszki tak korzystnie wpływa na nasze zdrowie?

Właściwości czarnuszki siewnej są znane od wieków, obecnie przygląda jej się świat nauki i powstaje coraz więcej badań naukowych, które potwierdzają prozdrowotne właściwości głównie oleju uzyskiwanego z jej nasion.

Czy wiesz, że… W tradycyjnej medycynie oleju z czarnuszki używa się od ponad tysięcy lat?

Olej z czarnuszki zwrócił uwagę branży kosmetycznej i medycznej z powodu wielu obiecujących wyników badań. Analizy potwierdzają jego znaczenie w terapii astmy i utrzymaniu prawidłowej wagi oraz pielęgnacji skóry (a tym także atopowe zapalenie skóry) i włosów.

Co sprawia, że nasiona czarnuszki wpływają na nasze zdrowie?

Lista korzystnych dla człowieka związków, które zapewniają prozdrowotne właściwości oleju z czarnuszki, jest długa. Są na niej m.in.:

1. Nienasycone kwasy tłuszczowe omega -3, -6 i -9 (do 85% wszystkich kwasów tłuszczowych zawartych w oleju)
2. Fitosterole, które obniżają cholesterolu, kontroli glikemii czy poprawie odporności organizmu.
3. Antyoksydanty - takoferole, które wymiatają wolne rodniki
4. Przeciwutleniacze - tymochinon, ditymochinon (nigellon), tymohydrochinon i tymol. W tym tymochinon o właściwościach przeciwzapalnych, przeciwalergicznych i wspierających odporność.

Wymienione składniki oleju z czarnuszki mają wpływ m.in. na: profil lipidowy, masę ciała, kontrolę glikemii, ciśnienie krwi, choroby wątroby, choroby nerek, reumatoidalne zapalenie stawów, choroby dróg oddechowych, alergie.

Czy wiesz, że… Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu regularnie oznacza skład nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin w każdym naszym oleju.

Na co pomaga olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki wpływa na profil lipidowy

Skład oleju z czarnuszki sugeruje przede wszystkim możliwe korzystne działanie na profil lipidowy. Taki efekt może wynikać z wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także fitosteroli oraz tymochinonu. 

Większość badań klinicznych przeprowadzonych na ludziach potwierdza pozytywny wpływ suplementacji olejem z czarnuszki na profil lipidowy. 

Dowód: wyniki badania → Zanotowano statystycznie istotne obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego średnio o ok. 11-31 mg/dl, frakcji LDL o ok. 5-25 mg/dl oraz poziomu triglicerydów o ok. 13-29 mg/dl.

Olej z czarnuszki wpływa na kontrole glikemii

Liczne badania kliniczne wskazują również na pozytywne skutki suplementacji olejem z czarnuszki na kontrolę glikemii. 

Dowód: wyniki badań → Suplementacja olejem z czarnuszki, dołączona do standardowego leczenia, pozwala na obniżenie poziomu glukozy na czczo o ok. 17-23 mg/dl, natomiast poziomu hemoglobiny glikowanej Hb1Ac o ok. 0.3-0.6% (przy stosowaniu min. 8 tygodni)

Olej z czarnuszki wpływa na ciśnienie krwi

Dowód: wyniki badań → Wyniki przeprowadzonych do tej pory badań klinicznych na ludziach wskazują, że regularna suplementacja oleju z czarnuszki przez okres > 6 tygodni pozwala na obniżenie ciśnienia krwi średnio o ok. 8-10 mmHg dla ciśnienia skurczowego i ok. 4-12 mmHg dla ciśnienia rozkurczowego

Olej z czarnuszki wspomaga pracę układu pokarmowego

Naukowcy uważają, że tymochinon hamuje wydzielanie kwasu i pomaga utrzymać warstwę śluzu, która wyściela i chroni jelito.

Dowód: wyniki badań → U badanych szczurów, podawanie roztworu z nasion czarnuszki zapobiegło powstawaniu wrzodów żołądka.

Olej z czarnuszki wspomaga pracę wątroby i nerek

Przeciwutleniające i przeciwzapalne działanie składników oleju z czanuszki stało się podstawą hipotezy ich działania ochronnego na funkcję organów narażonych na stres oksydacyjny i zmiany zapalne - wątrobę i nerki.

Dowód: wyniki badań → autorzy badań zaobserwowali statystycznie istotne obniżenie podwyższonego z powodu choroby poziomu enzymów wątrobowych aminotransferazy asparaginianowej (AST) i alaninowej (ALT). Ddoatkowo po 12 tygodniowej kuracji olejem z czarnuszki wykazano zmniejszenie stopnia stłuszczenia wątroby w stopniu większym niż w przypadku pacjentów stosujących placebo.

Dowód: wyniki badań → U chorych z niewydolnością zanotowano poprawę funkcji nerek (zwiększenie ilości wydalanego moczu, zmniejszenie stężenia kreatyniny i mocznika we krwi, zwiększenie filtracji kłębuszkowej), a u większości pacjentów w obu grupach ustąpiły objawy towarzyszące niewydolności (wymioty, osłabienie, zwiększone pragnienie, etc.).

Olej z czarnuszki wspomaga leczenie górnych dróg oddechowych

Jednym z tradycyjnych zastosowań czarnuszki siewnej jest leczenie astmy i innych schorzeń układu oddechowego. 

Dowód: wyniki badania → badania kliniczne z udziałem ludzi cierpiących na astmę oskrzelową - po 8 tygodniach leczenia w obu grupach stwierdzono poprawę kontroli astmy. Stwierdzono także istotny wzrost poziomu interferonu γ (INF-γ), cytokiny odpowiedzialnej za hamowanie alergicznego odczynu zapalnego, a spadek prozapalnej interleukiny 4 (IL-4).

Olej z czarnuszki wspomaga układ endokannabinoidowy

Olej z czarnuszki może wpływać na układ endokannabinoidowy (który reguluje pracę naszego organizmu). W oleju z czarnuszki jest fitokannabinoid BCP, który wiąże się wyłącznie z endokannabinoidem CB2. CB2 dominuje w obwodowym układzie nerwowym, układzie odpornościowym, jelitach, wątrobie i kościach. Wspieranie go (za pomocą fitokanaibnoidu) jest ważne do utrzymania tych systemów w równowadze.

Olej z czarnuszki zwalcza alergie sezonowe

Tymochinon działa prawdopodobnie tak, jak środek przeciwhistaminowy.

Dowód: wyniki badania → Pacjentom z alergicznym nieżytem nosa (czyli katarem siennym) codziennie podawano olej z czarnuszki. W ciągu pierwszych dwóch tygodni leczenia odczuli oni jego pozytywny wpływ na błonę śluzową nosa. Podrażnienia nosa, katar i kichanie zmniejszyły się.

Olej z czarnuszki łagodzi bóle stawów

Dowód: Wyniki badania z 2011 roku → 40 kobiet z bólem stawów, którym podawano kapsułki z oleju z czarnuszki (500 mg) dwa razy dziennie, doświadczyło zmniejszenia się obrzęku i porannej sztywności stawów. 

Dowód: Wyniki badania z 2016 roku → W organizmie kobiet, które przyjmowały olej z czarnuszki, zaobserwowano niższy stan zapalny w organizmie.

Olej z czarnuszki wpływa na utrzymanie wagi

Czy olej z czarnuszki pomaga schudnąć? Tak, ale pośrednio! Otyłości towarzyszy stan zapalny, który przeciwzapalny tymochonin potrafi stabilizować.

Dowód: wyniki 8-tygodniowego badania w Iranie → Kobiety zostały podzielone na dwie grupy. Jedna przyjmowała olej z czarnuszki, druga placebo. Wszystkie były na diecie niskowęglowodanowej. Pod koniec badania grupa, która zażywała olej z czarnuszki, zanotowała redukcję masy ciała i obwodu w talii. 

Olej z czarnuszki pomaga utrzymać zdrową skórę i włosy

Dowód: badanie z 2015 → Stosowanie przez dwa miesiące przez uczestników badania, którzy mieli trądzik, mleczka z olejem z czarnuszki, znacząco i pozytywnie wpłynęło na stan ich skóry.

Dowód: Wyniki innego badania → Olej z czarnuszki przyspieszył gojenie się ran i pomógł zmniejszać przebarwienia i blizny.

Olej z czarnuszki na pasożyty?

Olej z czarnuszki na pasożyty jest coraz bardziej popularny wśród osób, które chcą pozbyć się pasożytów ze swojego organizmu. Wiele razy pisaliśmy, że ten naturalny produkt jest bardzo skuteczny i bezpieczny w zastosowaniu, jednak trudno nam znaleźć dowody naukowe świadczące o tym, że olej z czarnuszki na pasożyty u dzieci do dobry pomysł. Mimo wszystko widzimy, że coraz więcej naszych klientów porusza ten temat.

Dawkowanie oleju z czarnuszki na pasożyty zależy od wieku i wagi osoby.

1. U dorosłych zaleca się spożywanie od jednej do dwóch łyżeczek dziennie
2. U dzieci dawka powinna być mniejsza - od 1/4 do jednej łyżeczki dziennie.

Zdaniem naszych klientów, aby uzyskać najlepsze efekty w zwalczaniu pasożytów, olej z czarnuszki należy stosować regularnie i przez dłuższy czas.

Naturopaci sugerują, że gdy stosuje się olej z czarnuszki na pasożyty, należy również przestrzegać diety bogatej w błonnik, w celu ułatwienia usuwania pasożytów z organizmu. Pamiętajcie, że przed rozpoczęciem kuracji należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza w przypadku dzieci i kobiet w ciąży!

Czy wiesz, że… Uniwersytet Medyczny w Łodzi przebadał nasz olej z czarnuszki i określił poziom tymochinonu jako „bardzo wysoki".

Jak wybrać i gdzie kupić dobry olej z czarnuszki?

Przyjrzyj się etykiecie i opakowaniu. Sprawdź, czy są na niej następujące oznaczenia:

Jak stosować olej z czarnuszki?

Obecnie olej z czarnuszki do picia lub w kapsułkach dostaniesz w sklepach ze zdrową żywnością, w sklepach spożywczych i hipermarketach oraz sklepach online.

Najlepiej jest wybrać olej z czarnuszki małej, rodzinnej olejarni, jak nasza. Nasze oleje tłoczymy ze starannie wyselekcjonowanych ziaren, które mamy od sprawdzonych i zaufanych dostawców, dzięki temu nasz olej zachowuje wszystkie, najcenniejsze właściwości oleju z czarnuszki.

Jak stosować olej z czarnuszki? Olej z czarnuszki możesz przyjmować na skórę bezpośrednio lub dodawać do olejków do masażu, a także do szamponów i domowych produktów do pielęgnacji.

Jeśli gotujesz, dodawaj kilka kropli oleju z czarnuszki do potraw. Możesz użyć go w dressingu do sałatki, skropić nim dania zbożowe czy zmiksować w smoothies. 

Pamiętaj! Nie polewaj olejem z czarnuszki gorących potraw - to może zniszczyć jego delikatne składniki. 

Jak dawkować olej z czarnuszki?

Więcej nie znaczy lepiej!

Nie została jeszcze ustalona oficjalna dawka oleju z czarnuszki dla konkretnych dolegliwości (wskażą to duże badania kliniczne, na które trzeba poczekać). Dlatego najlepiej jest przyjmować taką dzienną porcję oleju, którą producent wymienia na etykiecie. Zwykle wynosi ona od 1 do 3 łyżeczek. 

Pierwszy raz z olejem? Zobacz proponowane przez nas zastosowanie oleju:

Zacznij od ½ łyżeczki na dzień i stopniowo zwiększaj dawkę. Miej na uwadze, że moc
i wielkość porcji mogą się różnić w zależności od marki oleju.

Jaką pojemność wybrać? Jeśli stosujesz olej z czarnuszki do picia i spożywasz 1-3 łyżki dziennie, to 1 litr (około 83 łyżki) powinien wystarczy Ci na 27 - 30 dni. 

Czy olej z czarnuszki może powodować skutki uboczne?

Spożywanie oleju z rozwagą. To olej spożywczy, jest bezpieczny dla większości osób.

Masz wątpliwości, czy możesz korzystać z oleju z czarnuszki? Porozmawiaj z lekarzem!

Możliwe skutki uboczne:

• rozrzedzenie krwi
• wysypka lub pokrzywka (po stosowaniu na skórę)
• zaburzenia krwawienia 
• problemy trawienne, a także rozstrój żołądka, zaparcia i wymioty
• skurcze u kobiet w ciąży

Uważaj, na oczy, wnętrze nosa i inne wrażliwe części ciała, gdy stosujesz olej z czarnuszki.

Pamiętaj! Oleju z czarnuszki nie powinny pić kobiety w ciąży i karmiące.

Przepis na miodowo-musztardowy dressing z olejem z czarnuszki

Dodaj go do sałatki lub jako dip do surowych warzyw. 

Czy wiesz, że… Olej z czarnuszki ma dość ostry, gorzki, nieco pieprzny smak.

Na około 1 filiżankę (8 porcji po 2 łyżki)

Składniki:

• ¼ szklanki oleju z czarnuszki Olini
• ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• ¼ szklanki octu jabłkowego
• 2 łyżki surowego miodu
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 ząbek czosnku - drobno posiekany lub starty
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia: 

Wymieszaj składniki, połącz je dobrze ze sobą. Przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce.

One już korzystają z dobrych właściwości czarnuszki. 

Dołącz do nich!

Źródła:

1. Mahdavi,  Namazi, Alizadeha, Farajniac,  Effects of Nigella sativa oil with a low-calorie diet on cardiometabolic risk factors in obese women: a randomized controlled clinical trial, Food & Function, 2015, dostęp (4.10.2021).
2. Ahmad, Husain, Mujeeb, Khan, Najmi, Siddique, Damanhouri, Anwar, A review on therapeutic potential of Nigella sativa: A miracle herb, 2013, 3(5): 337–352.
3. Tavakkoli, Mahdian, Razavi, Hosseinzadeh, Review on Clinical Trials of Black Seed (Nigella sativa) and Its Active Constituent, Thymoquinone, 2017, 20(3): 179–193.
4. Keyhanmanesh, Gholamnezhad, Boskabady, The relaxant effect of Nigella sativa on smooth muscles, its possible mechanisms and clinical applications, 2014, 17(12): 939–949.
5. Higdon, Phytosterols, Linus Pauling Institute Oregon State University, 2005.
6. Wikipedia, Czarnuszka (roślina).
7. Gál, Benefits of black seed oil, medicalnewstoday.com, 2018.
8. Nikakhlagh, Rahim, Aryani, Syahpoush, Brougerdnya, Saki, Herbal treatment of allergic rhinitis: the use of Nigella sativa, PubMed,  2011;32(5):402-7.
9. Eckelkamp, What Is Black Cumin Seed Oil & How Should I Use It?, mindbodygreen.com, 2021.
10. Aljabre, Alakloby, Randhawa, Dermatological effects of Nigella sativa, Journal of Dermatology & Dermatologic Surgery, Volume 19, Issue 2, 2015, Pages 92-98.
11. Eid, Elmarzugi, Ayyash, Sawafta, Daana, A Review on the Cosmeceutical and External Applications of Nigella sativa, 2017: 7092514.
12.  Bramen, Nigella Seeds: What the Heck Do I Do with Those?, Smithsonian Magazine, 2011.
13. Mahdavi, Namazi, Alizadeh, Farajnia, Effects of Nigella sativa oil with a low-calorie diet on cardiometabolic risk factors in obese women: a randomized controlled clinical trial, Food & Function, Issue 6, 2015.
14. Gheita, A Kenawy, Effectiveness of Nigella sativa oil in the management of rheumatoid arthritis patients: a placebo controlled study, 2012, 26(8):1246-8. 
15. Fine, Rosenfeld, The Endocannabinoid System, Cannabinoids, and Pain, Rambam Maimonides Med J. 2013, 4(4): e0022.
16. Eckelkamp, The Endocannabinoid System: What It Is & How To Support It, mindbodygreen.com, 2020.
17. Kalkulatorkuchenny.pl
18. Achremowicz, Szary-Sworst , Wielonienasycone kwasy tłuszczowe czynnikiem poprawy stanu zdrowia człowieka, Żywność Nauka Technologia Jakość, 2005.
19. Padhye, Banerjee, Ahmad, Mohammad, Sarkar, From here to eternity - the secret of Pharaohs: Therapeutic potential of black cumin seeds and beyond, Cancer Ther, 2008, 6(b): 495–510.
20. Forouzanfar, Bazzaz, Hosseinzadeh, Black cumin (Nigella sativa) and its constituent (thymoquinone): a review on antimicrobial effects, Iran J Basic Med Sci. 2014, 17(12): 929–938.
21. McGrane, What Is Black Seed Oil? All You Need to, Healthline, 2020.