Kwasy Omega 3 - właściwości i zastosowanie

Kwas Alfa-Linolenowy (ALA): roślinne źródło zdrowia

Kwas alfa-linolenowy to organiczny związek chemiczny, który nie jest syntetyzowany przez ludzki organizm. Można określić go jako „roślinne źródło zdrowia”, ponieważ jego źródłem są produkty pochodzenia roślinnego (np. olej lniany, siemię lniane, nasiona chia, orzechy włoskie). 

Kwas ALA wykazuje szereg cennych właściwości. Neutralizuje nadmiar wolnych rodników i zapobiega szkodliwemu stresowi oksydacyjnemu, uczestniczy w procesach metabolicznych, wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego i wykazuje działanie przeciwzapalne. 

Kwas Eikozapentaenowy (EPA): morski obrońca serca

Kwas eikozapentaenowy powstaje w pewnym stopniu z kwasu ALA, ale jest to na tyle mało efektywny proces, że trzeba dostarczać go do organizmu również z zewnątrz.

Kwas EPA – naturalne źródła omega-3

• tłuste ryby morskie (ryby hodowlane i ryby dzikie)
• algi

Biorąc pod uwagę źródła kwasu EPA, można okrzyknąć go „morskim obrońcą serca”. Tylko dlaczego akurat serca? Wzięło się to stąd, że jest to kwas tłuszczowy, który ma korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy.

Właściwości kwasów tłuszczowych EPA

• redukowanie stanów zapalnych w obrębie układu sercowo-naczyniowego
• wspieranie zdrowia ścian naczyń krwionośnych
• zapobieganie agregacji płytek krwi
• pomoc w unormowaniu poziomu cholesterolu

Tym samym, kwasy omega wspomagają w profilaktyce i leczeniu chorób serca (m.in. miażdżycy).

Kwas Dokozaheksaenowy (DHA)- kluczowy dla mózgu i oczu

Do kwasów tłuszczowych omega-3 należy również kwas dokozaheksaenowy. Podobnie jak kwas EPA, DHA musi być dostarczany do organizmu z zewnątrz – jego źródłem są tłuste ryby morskie i algi.

Wpływ kwasów omega (DHA) na za organizm

Kwas DHA ma kluczowe znaczenie dla zdrowia ośrodkowego układu nerwowego i narządu wzroku. Odpowiednia podaż tego składnika jest ważna już na etapie życia płodowego, ponieważ uczestniczy on w rozwoju mózgu i siatkówki oka.

Na tym jednak nie koniec, bo kwas dokozaheksaenowy jest ważny dla zdrowia mózgu i oczu niezależnie od wieku. Wykazuje działanie przeciwzapalne, wspiera pamięć i koncentrację, pomaga w utrzymaniu zdrowego wzroku, a także zapobiega spadkowi funkcji poznawczych.

Niezbędne kwasy omega – wpływ na układ sercowo-naczyniowy

Na co jest omega-3? Przy tym pytaniu często można usłyszeć, że na serce. To prawda – kwasy omega-3 mają korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy, ponieważ:

• pomagają w normalizacji ciśnienia krwi;
• wykazują działanie przeciwzakrzepowe;
• redukują poziom cholesterolu i triacylogliceroli we krwi;

Tym samym ich odpowiednie spożycie przyczynia się do zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, które są najczęstszą przyczyną zgonów w Polsce.

Kwasy tłuszczowe omega – wsparcie zdrowia mózgu (funkcji poznawczych)

Działanie omega-3 nie ogranicza się do układu sercowo-naczyniowego. Kwasy tłuszczowe należące do tej rodziny (szczególnie kwas DHA) są niezwykle istotne również dla prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. 

Odpowiednia podaż omega-3 ma korzystny wpływ na funkcje poznawcze, do których należy m.in. pamięć i uwaga. Badania przeprowadzone przez naukowców z University of Texas Health Science Center w San Antonio w Stanach Zjednoczonych wykazały, że wyższe stężenie omega-3 wiąże się z większą objętością hipokampa – części mózgowia, która odgrywa istotną rolę w procesach pamięciowych i zapamiętywaniu [1].

Suplementacja kwasami tłuszczowymi omega a zdrowie oczu

Kwas DHA uczestniczy w rozwoju siatkówki i stanowi ważny składnik błon komórkowych w siatkówce oka. Pomaga w utrzymaniu jej prawidłowego funkcjonowania. 

Warto dodać, że kwasy omega-3 są ważne dla zdrowia narządu wzroku. Zwyrodnienie plamki żółtej występuje u starszych osób i powoduje trwałe uszkodzenie siatkówki. Spożycie kwasów tłuszczowych omega-3 zmniejsza ryzyko jego wystąpienia.

Przeciwzapalne właściwości kwasów Omega 3

Kwasy tłuszczowe omega-3 wykazują również działanie przeciwzapalne, które jest ważne w kontekście profilaktyki i wspomagania leczenia niektórych chorób m.in. miażdżycy, endometriozy czy reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS).

Znajduje to potwierdzenie w wynikach badań naukowych. W jednym z nich zaobserwowano, że podawanie kwasów omega-3 osobom z RZS spowodowało zmniejszenie bólu, skrócenie czasu trwania sztywności porannej i przyczyniło się do poprawy sprawności fizycznej [2].

Korzyści zdrowotne omega-3 – zmniejszenie ryzyka chorób neurodegeneracyjnych

Do chorób neurodegeneracyjnych zaliczają się m.in. choroba Alzheimera, stwardnienie zanikowe boczne (ALS), choroba Parkinsona czy otępienie czołowo-skroniowe. Wyniki badań pokazały, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą odgrywać pewną rolę w profilaktyce tych chorób. 

U osób z genem APOE*E4 (związanym z wyższym ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera), którym podawano omega-3, zaobserwowano mniejsze pogorszenie stanu mózgu w porównaniu do osób, które nie suplementowały tych składników [3].

Czy przyjmowanie kwasów omega 3 obniża cholesterol?

Na co są dobre omega-3? Kwasy tłuszczowe należące do tej rodziny pomagają unormować poziom cholesterolu we krwi. W związku z tym osoby, które mają podwyższony poziom cholesterolu, powinny zwrócić szczególną uwagę na odpowiednią ilość omega-3 w diecie. W razie konieczności warto, żeby pomyślały również o suplementacji.

Wpływ kwasów tłuszczowych omega-3 na PMS i endometriozę

Kwasy tłuszczowe omega-3 wspierają również kobiece zdrowie. Ze względu na działanie przeciwzapalne zajmują szczególne miejsce w diecie kobiet z endometriozą – chorobą, której towarzyszy przewlekły stan zapalny.

Rola kwasów omega w PMS

Mogą pomóc również w przypadku zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS). Badacze zaobserwowali, że podawanie 1 g oleju rybiego na dobę przyczynia się do złagodzenia zarówno objawów fizycznych, jak i psychicznych PMS [4]. Im dłuższy czas suplementacji, tym większa szansa na osiągnięcie pozytywnych rezultatów w tym zakresie [5].

Kwasy omega 3 w walce z migreną

Korzystne działanie omega-3 obserwuje się również w przypadku migrenowych bólów głowy. W czasopiśmie British Medical Journal zostały opublikowane wyniki badania, które wskazują na to, że zwiększenie spożycia omega-3 może zmniejszyć nasilenie migreny [6].

Jak kwasy omega wpływają na skórę? (przesuszenie i AZS)

Deficyt lub zaburzenia metabolizmu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3 i 6) mogą przyczyniać się do nadmiernej suchości skóry i rogowacenia naskórka. Aby temu zapobiec, warto sięgnąć po preparaty do pielęgnacji skóry, a także suplementy diety, które zawierają te ważne składniki.

Warto zwrócić uwagę też na to, że kwasy omega-3 są nie tylko cennym elementem codziennej pielęgnacji skóry, ale i leczenia jej chorób. Przykładem jest atopowe zapalenie skóry (AZS). Korzystny wpływ na łagodzenie objawów tego schorzenia wynika z przeciwzapalnego działania kwasów omega-3, a także z tego, że są one niezbędne do utrzymania prawidłowego poziomu nawilżenia skóry.

Działanie kwasów omega na włosy i paznokcie

Omega-3 są niezbędne również do utrzymania dobrej kondycji włosów i paznokci. Pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu nawilżenia skóry głowy, zapobiegają jej łuszczeniu się i wysuszeniu. Ponadto wspierają krążenie krwi, co sprzyja odżywieniu cebulek włosowych.

Kwas tłuszczowe omega-3 przyczyniają się również do wzmocnienia paznokci. Zmniejszają ich łamliwość i kruchość.