.jpg)
Sałatka z olejem słonecznikowym zimnotłoczonym
Słonecznik – smak późnego lata
Ziarna słonecznika to przepyszny dodatek do sałatek, owsianek, musli i świetna przekąska na co dzień. Najlepiej smakuje świeży słonecznik, prosto z pola, lub zaraz po zbiorach, które odbywają się wczesną jesienią.
Olej słonecznikowy tłoczony na zimno
Podobnie jest z olejem słonecznikowym tłoczonym na zimno – najlepiej smakuje świeżutki, prosto po wytłoczeniu z ziarna. Poza wyjątkowym smakiem olej słonecznikowy jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-6 i Omega-9. Jest też wspaniałym źródłem witaminy E, beta-karotenu i lecytyny (poczytaj o zdrowych tłuszczach w diecie).
Olej słonecznikowy Olini ma wspaniały smak świeżych pestek słonecznika i delikatny słomkowy kolor, dlatego fantastycznie pasuje do wszelkich sałatek. Dzisiaj zapraszamy Was na słonecznik w dwóch odsłonach: pysznego oleju i ziaren, w zdrowej sałatce, która zatrzyma w Twojej kuchni późne lato.
Przepis na sałatkę z olejem słonecznikowym zimnotłoczonym
Składniki:
Ulubione warzywa, umyte, obrane i pokrojone. W naszej dzisiejszej wersji sałatki:
- sałata lodowa
- pomidory
- rzodkiewka
- czerwona papryka
- szczypiorek
- cebula szalotka
- pestki słonecznika
- można również dodać ulubiony ser: lazur/gorgonzolę, mozarellę, fetę, ser kozi lub bryndzę
Dressing:
- olej słonecznikowy tłoczony na zimno Olini
- sok z cytryny lub ocet jabłkowy (w proporcji 3 części oleju do 1 części soku z cytryny; u nas nawet mniej cytryny, tylko odrobinę do smaku)
- ulubione zioła sałatkowe: zioła prowansalskie, oregano, tymianek, rozmaryn (w sezonie świeże zioła)
- sól i pieprz
Smacznego i na zdrowie <3
Jak wybrać najlepszy olej słonecznikowy tłoczony na zimno?
- Najważniejsze: olej słonecznikowy musi być ŚWIEŻY – na Olini.pl kupisz olej z pestek słonecznika wytłoczony w naszej rodzinnej olejarni na świeżo, na Twoje zamówienie. Nie stoi na sklepowej półce i nie jełczeje, czekając na klienta
- Olej z pestek słonecznika musi być zimnotłoczony (do 40 stopni) – zawsze kupuj olej z pewnego źródła
- Olej słonecznikowy powinien być zawsze w ciemnej butelce, przechowywany w lodówce, niewystawiony na światło słoneczne
- Nierafinowany, z najlepszego ziarna (w Olini zawsze wybieramy najlepszej jakości składniki – zobacz jak powstają nasze oleje)