Tłoczony zawsze na świeżo
Bezpieczna dostawa
Darmowa dostawa od 199 zł

Szukaj

1
Sklep Baza wiedzy Zakwas z buraków - właściwości
05.02.2021

Zakwas z buraków - właściwości

Burak to nasz polski superfood, a zakwas z buraków to jeden z najgenialniejszych, naturalnych sposobów wspierania odporności. W naszej rodzinnej olejarni powstaje świeży, niefiltrowany, niepasteryzowany zakwas, który zachowuje pełnię swoich naturalnych właściwości, a do tego przyjemnie smakuje i ma piękny rubinowy kolor! Jaki zakwas z buraków wybrać, jak pić zakwas z buraków? Odpowiadamy na najważniejsze pytania dotyczące właściwości kiszonych buraków.

Spis treści:

  1. Zakwas z buraków właściwości
  2. Kiszone buraki właściwości
  3. Zakwas z buraków jak zrobić?
  4. Zakwas z buraków Olini
  5. Zakwas z buraków do picia
  6. Jak pić zakwas z buraków?

Zakwas z buraków właściwości

Nie od dziś wiadomo, że buraki są bardzo zdrowe. “Jedz buraki, będziesz wielki”, jakoś tak to szło ;) Buraki zawierają sporo witamin, składników mineralnych, związków organicznych i przeciwutleniaczy, w tym przede wszystkim:

  • witaminy z grupy B i kwas foliowy,
  • witaminę C, A, E, K,
  • wapń, żelazo, magnez, potas,
  • przeciwutleniacze (betanina).

Kiszenie to jedyny sposób przetwarzania, który utrwala wszystkie prozdrowotne właściwości buraka. Sok powstały w trakcie kiszenia buraków zachowuje pełnię właściwości probiotycznych i dietetycznych. I do tego… jak smakuje! Co więcej, fermentacja zwiększa biodostępność składników zawartych w surowych burakach. Buraki sieją prozdrowotny ferment!

Zakwas z buraków do picia jest tak magicznym napojem, że posiada więcej witaminy B i C niż same produkty, z których go przygotowano! Nie posiada natomiast szczawianów, z powodu których soki ze świeżego buraka nie mogą być przyjmowane codziennie, a także odradza się je osobom z kamicą nerkową czy niskim ciśnieniem. Fermentacja zwyczajnie je eliminuje.

Kiszenie buraków ma jeszcze jedną zaletę: zmniejsza ilość cukru naturalnie występującego w buraku. Zużywają go bakterie odpowiedzialne za fermentację. W efekcie powstaje płynna, witaminowa bomba o niskim indeksie glikemicznym. Naturalny napój probiotyczny o pięknym rubinowym kolorze i wyjątkowym, kwaśnym smaku. Mniam!

Kiszone buraki właściwości:

  • betanina: likwiduje stany zapalne, zwalcza bakterie, wirusy i grzybicę,
  • remedium na anemię - pity na czczo zwiększa przyswajalność żelaza,
  • obniża cholesterol,
  • witaminy i antyoksydanty - poprawiają ogólny stan zdrowia ciała, włosów, skóry, paznokci,
  • właściwości oczyszczające jelita - profilaktyka chorób układu pokarmowego i krwionośnego,
  • niski indeks glikemiczny.

Zakwas z buraków jak zrobić?

Aby przygotować zakwas z buraków, wystarczy woda, buraki i odpowiednie przyprawy. Niby proste, ale... za to czy zakwas się uda, odpowiadają jakość i czystość składników, a także proces kiszenia w bez udziału tlenu. W warunkach domowych często nie udaje się zrobić dobrego zakwasu :( ze względu na brak dostępu do czystych ekologicznie warzyw i odpowiedniej wody. Nie bez znaczenia pozostaje także sama technika przygotowania, która wymaga odpowiedniej wprawy i konsekwencji, no i sprawdzonej przez lata receptury.

Zakwas z buraków Olini

Sok z kiszonych buraków, barszcz kiszony, zakwas z buraków do picia - znajdziecie wiele produktów, których receptury oparto o proces kiszenia buraków. W przypadku niektórych fermentacja przyspieszona została dodatkiem octu, który zabija cenne składniki kiszonek. Wiele z nich przeszło także proces pasteryzacji. Niestety także obróbka termiczna sprawia, że buraki tracą barwę i większość swoich składników odżywczych.

Dlatego słabej jakości zakwas poznacie często po kolorze. Tylko ten w 100% naturalny będzie miał rubinową barwę i na szklance pozostawi lekką, rubinową poświatę.

Zakwas z buraków Olini to żywy, niepasteryzowany, w 100% naturalny napój probiotyczny, powstający w trakcie naturalnej fermentacji i w takim stanie zabutelkowany i dostarczony pod wasze drzwi. Produkujemy go małymi partiami, na zamówienie, gwarantując 3-miesięczny okres przydatności do spożycia.

Zakwas z buraków Olini ZOBACZ W SKLEPIE

Taki zakwas posiada intensywny, rubinowy kolor, świadczący o dużej zawartości najważniejszego składnika: betaniny- antyoksydantu likwidującego wolne rodniki, stany zapalne i grzybice, zwalczającego wirusy i bakterie.

W składzie zakwasu z buraków Olini nie znajdziecie też sztucznych barwników, konserwantów i polepszaczy. To kolejny z powodów, dla którego świetnie nadają się zarówno dla kobiet w okresie ciąży i karmienia piersią, jak i dzieci.

  • Żywy, niepasteryzowany, niefiltrowany zakwas z buraków.
  • 3-miesięczna przydatność do spożycia - także po otwarciu!
  • Przygotowywane małymi partiami (zakwas nie stoi na półce).
  • Bez konserwantów, sztucznych barwników, polepszaczy smaku.
  • Bezpieczny dla dzieci i kobiet w ciąży.
Sprawdźcie nasz wyjątkowy Zakwas z buraków z cytryną, kurkumą i imbirem Olini
https://olini.pl/zakwas-z-burakow-z-cytryna-kurkuma-i-imbirem-olini

Zakwas z buraków do picia

Zakwas z buraków posiada niepowtarzalny smak. Lekko musuje, jest orzeźwiający i lekko kwaskowy. Łyk takiego napoju dodaje sił, i ożywia, jak prawdziwy energetyczny szot.

  • Prosty skład: buraki, woda, sól kłodawska, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek
  • Rubinowy kolor
  • Kwaskowaty smak
  • Lekkie gazowanie

Jak pić zakwas z buraków?

W przeciwieństwie do soku z buraków (obecność szczawianów), zakwas można pić codziennie. Zakwas z buraka ma kwaśny, dość wytrawny smak wynikający z obecności czosnku, liścia laurowego i ziela angielskiego. Zakwas z buraka spożywamy zawsze na zimno i na surowo. Nie podgrzewamy go, a jeśli dodajemy go do zup, to w ostatniej chwili, po lekkim ostudzeniu. Dzieciom, które nie są przekonane do wyrazistych smaków, można rozpuścić porcję zakwasu w owocowym soku lub dosłodzić miodem.

Zakwas z buraków Olini ZOBACZ W SKLEPIE

Zakwas można podawać jako zdrowotny szot (zobaczcie idealnie do tego zaprojektowaną szklaneczkę Olini), na łyżeczce, w miarce lub w strzykawce do leków.

Często pytacie nie tylko o to, jak pić zakwas z buraków, ale ile go pić. Pamiętajmy, że zakwas nie jest lekiem, a produktem spożywczym. Trudno z nim przesadzić, chociaż pewnie nie jest to niemożliwe. Co za dużo to niezdrowo. Także w przypadku produktów naturalnych, należy działać zdroworozsądkowo. Terapeutyczne właściwości picia zakwasu z buraka gwarantuje nie tyle ilość, ile systematyczność spożywania kiszonych buraków.

Oczywiście nie mamy wpływu na to, że Zakwas z buraków Olini zasmakuje wam tak, że będziecie chcieli od razu wypić całą butelkę. Znamy takie osoby ;)

Minimalne polecane ilości:

Powyżej 1 rok życia - 5 ml (1 łyżka) dziennie

U osób dorosłych - ok. 50 ml dziennie

Na zdrowie!

Rodzinna olejarnia Olini.pl

Dzielimy się tutaj naszą wiedzą i doświadczeniem, które zdobywamy prowadząc małą rodzinną olejarnię Olini.pl w której codziennie tłoczymy dla Was świeże, 100% naturalne i nierafinowane oleje.

Znajdziesz tutaj wiele praktycznych informacji i porad o właściwościach i zastosowaniu oleju kokosowego, lnianego, z czarnuszki i innych.

Produkty z artykułu z naszej olejarni:

Sprawdź inne naturalne produkty:

  • Naturalna multiwitamina
  • Ulubieniec kobiet w ciąży
  • Źródło łatwo przyswajalnego żelaza

Zakwas z buraków Olini

od 19.90

  • Najczęściej wybierany przez rodziców
  • Bomba składników bioaktywnych
  • Naturalne wsparcie przy alergii

Olej z czarnuszki Olini

od 39.90

  • Uważany za miód szlachetny
  • Kwiatowy smak z cytrusową nutą
  • Idealny gdy "coś nas bierze"

Miód faceliowy Olini

od 29.90

  • Nazywana „złotem faraonów”
  • Bomba składników bioaktywnych
  • Świetny dodatek do wypieków

Czarnuszka Olini

od 17.90

Newsletter

Chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach?

Zostaw swój adres e-mail

Coś Cie nurtuje?

Sprawdź FAQ

Potrzebujesz odpowiedzi na już?

Zadzwoń: 732 080 803

Wolisz napisać?

Napisz: sklep@olini.pl

Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Wybierz pierwszy produkt

Do darmowej dostawy brakuje jeszcze:

199 zł
0.00zł

Dodaj produkty do koszyka i uzyskaj

darmową dostawę!

  • Naturalna multiwitamina
  • Ulubieniec kobiet w ciąży
  • Źródło łatwo przyswajalnego żelaza

Zakwas z buraków Olini

od 19.90

  • Dla osób dbających o układ krążenia
  • Źródło NNKT w diecie
  • Połączenie olejów lnianego i z czarnuszki

Olej dla serca Olini

od 23.90

Cena zestawu: %bundleSum%
Anuluj