34,90 zł
Nasz zakwas z buraków z imbirem, cytryną i przyprawami to produkt rzemieślniczy. Powstaje na bazie tradycyjnej receptury w wyniku fermentacji buraków, bez żadnych konserwantów, przyspieszaczy kiszenia czy barwników.
Wytwarza się go ze starannie wyselekcjonowanych warzyw z gospodarstwa w Puszczy Knyszyńskiej na Podlasiu. Następnie dodaje cytrynę i doprawia. Zachwyci Cię pięknym buraczanym kolorem i pysznym kwaskowym smakiem, podkreślonym pikantnym imbirem i kurkumą.
Zakwas z buraków z cytryną, kurkumą i imbirem zawiera żywe kultury bakterii probiotycznych Lactobacillus i Bifidobacterium (5,5 x 10⁷ CFU/ml), które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Są one elementem mikrobioty jelit i wspierają pracę tego obszaru. Uniwersytet Medyczny w Łodzi wykazał, że zakwas buraczany z imbirem jest ich największym źródłem wśród zakwasów Olini.
Fermentacja zakwasu nie ustaje – z upływem czasu jedynie zmniejsza swoją intensywność, dlatego jest lekko gazowany. To produkt w pełni naturalny i „żywy”. Może też lekko się pienić czy zwiększać swoją objętość. Mocniejsze schłodzenie powinno te procesy spowolnić.
Buraki, cytryna, woda, sól kłodawska, kurkuma, imbir, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek.
Polska
Polecany po wysiłku fizycznym, w stanach osłabienia, dla sportowców i osób aktywnych. Chętnie wybierany przez kobiety w ciąży, dzieci i osoby z niską zawartością żelaza. Idealny dla wsparcia odporności po antybiotykoterapii, na poprawę trawienia i wsparcie naturalnej flory bakteryjnej jelit.
Kwaskowaty smak charakterystyczny dla kiszonek. Z lekko wyczuwalnym, pikantnym posmakiem imbiru i kurkumy.
Może zawierać naturalny osad.
Rubinowy kolor.
Może zawierać śladowe ilości sezamu, gorczycy, orzechów. Nie zawiera glutenu.
Termin przydatności zakwasu do spożycia to 5 miesięcy od daty ukiszenia (znajdziesz ją na tylnej etykiecie), niezależnie od daty otwarcia.
Zakwas z buraków z cytryną i przyprawami trzeba przechowywać w lodówce (w temperaturze około 4-10°C) zarówno przed, jak i po otwarciu. Przeznaczony do spożywania na zimno lub jako dodatek do ugotowanego barszczu.
Nasz zakwas to produkt żywy, który wciąż pracuje. Może lekko gazować. Zakwas należy mocno schłodzić, wówczas musowanie się zmniejsza.
| Wartości odżywcze | w 100g |
| Wartość energetyczna | 43 kJ/ 10,2 kcal |
| tłuszcz | 0 g |
| węglowodany | 1,9 g |
| w tym cukry | 0,5 g |
| białko | 0,6 g |
| sól | 1,4 g |
| CFU | 5,5 x 10⁷ CFU/ml |
Proces kiszenia sprawia, że składniki odżywcze surowych warzyw lepiej się wchłaniają i przyswajają. Jedzenie ich może wspierać zdrowie mózgu, serca i układu trawiennego, poprawiać osiągi sportowe czy łagodzić stany zapalne.
Kiszonki to ratunek, gdy warzywniaki wieją pustkami. Zakwasy są bardziej wartościowe niż mrożonki czy warzywa z puszki. I o wiele lepiej smakują!
Nasz zakwas z buraków z imbirem to produkt niesłodzony, o niskim indeksie glikemicznym. W wyniku kiszenia, w warzywach zmniejsza się ilość cukru, który jest zużywany przez bakterie odpowiedzialne za fermentację. Poza tym, według badań, jedzenie buraków ma pozytywny wpływ na zdrowie osób z cukrzycą.
Włącz nasz zakwas do diety, jeśli szukasz kiszonek dobrej jakości.
Kiszenie, które jest jednym z najstarszych sposobów utrwalania żywności, pozwala cieszyć się zakwasami przez długi czas. Do tego nie niszczy ich wartości odżywczych.
Wszystkie nasze zakwasy warzywne zawierają bakterie rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium. Zalicza się je do bakterii fermentacji kwasu mlekowego, które mają udowodniony, pozytywny wpływ na układ pokarmowy człowieka.
Oprócz pożywnych buraków, w naszym zakwasie jest też kurkuma. Zawiera ona kurkuminę – substancję o silnym, przeciwzapalnym działaniu. Pijąc nasz zakwas, korzystasz również ze składników odżywczych i związków bioaktywnych zawartych w imbirze. Według badań, mogą one chronić przed infekcjami i działać pozytywnie na mózg.
Zakwas buraczany możesz pić o dowolnej porze. Wybierz swoją ulubioną! Niektórzy wolą spożywać go o poranku, na czczo. Inni nasi klienci robią to wieczorem, przed pójściem spać. Można też pić go do obiadu. Dzięki poręcznej butelce, możesz zabrać go ze sobą do pracy i popijać podczas lunchu.
Zakwas z buraków z imbirem stosuj zawsze na zimno – wtedy skorzystasz z pełni jego właściwości. Dla tych, którzy chcą wzbogacić nim smak barszczu lub innej potrawy – polecamy dodawać go tuż przed podaniem.
Dla lepszych efektów, pij zakwas codziennie, w odpowiednich ilościach.
Dzieci:
Dorośli:
Wierzymy, że można jeść zdrowo, naturalnie i smacznie, a produkty tworzyć z troską o ludzi i środowisko.
.jpg)
