Świąteczne prezenty 🎄🎁 Wybierz spośród 10 zestawów
0
Twój koszyk
Do darmowej dostawy pozostało: freeshipping_textAfterPrice

Twój koszyk jest pusty

WYBIERZ SWÓJ PIERWSZY PRODUKT

Kod rabatowy podasz w kolejnym kroku
Wartość zamówienia 0,00 zł Kontynuuj zakupy
29-03-2021  |  Agnieszka

Oliwa z oliwek podstawą diety śródziemnomorskiej

Zachwyca nas styl życia i sposób odżywiania się mieszkańców południowej części Europy. Czerpią oni z natury wszystko co najlepsze: świeże owoce, warzywa, ryby a także sery, makarony i wino. Do tego w kuchni tej nie brakuje najlepszej oliwy z oliwek i wina. Taka dieta, zwana śródziemnomorską, to połączenie najprostszych, lokalnych produktów w potrawach, którymi zachwycamy się podczas niejednego urlopu. I chociaż często potrawy te są bardzo kaloryczne, porcje niemałe, a posiłki bogate i bardzo urozmaicone, to właśnie ta dieta uchodzi za jedną z najbardziej zdrowych na świecie. Oliwa z oliwek jest podstawą diety śródziemnomorskiej – wzbogacanie nią posiłków oraz stylowi życia Hiszpanie, Grecy czy Włosi zawdzięczają swoją długowieczność, zdrowie i radość.

Spis treści:

  1. Aktywność i pozytywne relacje
  2. To nie jest dieta odchudzająca
  3. Proste zasady
  4. Oliwa z oliwek królową śródziemnomorskiej diety
Dieta śródziemnomorska nie ma ściśle określonych zasad. Różni się też w zależności od kraju czy nawet regionu. Nie stanowią o niej żadne szczegółowe wytyczne czy zalecenia żywieniowe. Jednak nie bez powodu to właśnie ona w 2010 r. została wpisana na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. To wyróżnienie, z którego szczególnie dumni są Włosi – ich bogata warzywa kuchnia, której podstawą jest oliwa z oliwek, jest znana i doceniana na całym świecie.

Aktywność i pozytywne relacje

Dieta śródziemnomorska to nie tylko to, co na talerzu, ale sposób życia, celebrowanie czasu z przyjaciółmi i rodziną przy wspólnych posiłkach. Dbanie o pozytywne relacje oraz aktywność. Jedzenie stanowi sporą część codzienności, pod nie wyznaczane są godziny pracy, cała organizacja dnia. Piramida diety śródziemnomorskiej, w sporej części zawiera aktywność fizyczną oraz celebrowanie i radość z jedzenia. Ważny jest także odpoczynek, podczas sjest oraz wolniejszy tryb życia bez stresu i pędu.

To nie jest dieta odchudzająca

Nadrzędnym celem diety śródziemnomorskiej nie jest odchudzanie. Jednak jeśli wdrożysz jej zasady, a przy tym zmniejszysz ilość kalorii (mniej niż wynosi Twoje zapotrzebowanie na energię) to schudniesz w najlepszy możliwy sposób. Pamiętaj, że dieta śródziemnomorska raczej uboga jest w cukier i oparta na zdrowych roślinnych tłuszczach, bogata jest też w witaminy i błonnik, a to sprzymierzeńcy zdrowej sylwetki. Dieta śródziemnomorska pozwala utrzymać organizm w zdrowiu. Ten sposób odżywiania, przede wszystkim chroni przed chorobami sercowo – naczyniowymi, obniża ryzyko chorób przewlekłych, depresji czy cukrzycy.

Proste zasady

Dieta śródziemnomorska nie zawsze była doceniana. Początkowo nazywano ją dietą ubogich, wszystko dlatego, że królowały w niej rośliny, fermentowane produkty mleczne, nieoczyszczone zboża, a źródłem tłuszczy było nie mięso, a ryby i oliwa. Dopiero niedawno dieta ta została doceniona, a wszystko po publikacji badań potwierdzających pozytywny wpływ, jaki ma ona na zachowanie zdrowia i jak bardzo może przyczynić się do zapobiegania chorobom, szczególnie układu sercowo-naczyniowego.

Podstawą diety śródziemnomorskiej jest:

  • używanie nieprzetworzonych, świeżych produktów, pochodzących z lokalnych źródeł, do tworzenia prostych 3-4 składnikowych dań
  • dieta śródziemnomorska bogata jest w warzywa, zboża, strączki, owoce – produkty roślinne, mięso stanowi jej marginalny element
  • stosowanie świeżych i suszonych ziół do przyprawiania potraw
  • głównym źródłem tłuszczu w diecie jest świeżo wyciskana oliwa z oliwek oraz ryby i owoce morza, tłuszcz stanowi około 30% całej diety
  • celebrowanie posiłków, długie ciągnące się do późnych godzin kolacje i sjesty, wspólne biesiadowanie
  • stosowanie do posiłków czerwone wino, pochodzącego zwykle z lokalnych owoców.

Ty także możesz wykorzystać te zasady w swoim codziennym odżywianiu, dbając o dobry skład przyrządzanych potraw, przyprawiając je ziołami, wzbogacając posiłki zdrowymi roślinnymi tłuszczami, oraz to, co najważniejsze – rozkoszując się i celebruj każdy swój posiłek.

Oliwa z oliwek królową śródziemnomorskiej diety

Mieszkańcy południowej Europy nie wyobrażają siebie posiłków bez oliwy. Dodawana jest ona do potraw na zimno, do sałatek, surówek, a także jako składnik sosów do makaronów czy ciasta do pizzy. Oliwę używa się także do potraw na gorąco oraz do smażenia i duszenia. To właśnie dzięki oliwie dieta śródziemnomorska zyskała miano prozdrowotnej. Oliwa reguluje procesy trawienia, sprzyja metabolizmowi, dzięki niej nawet bogate w węglowodany potrawy nie są ciężkostrawne. Tłoczona na zimno oliwa z oliwek to źródło witaminy E i A oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Regularne jej spożywanie przeciwdziała zakrzepom, chorobom żył, zmniejsza zachorowalność na miażdżycę oraz wpływa na wyrównywanie poziomu cukru we krwi. To dlatego mieszkańcy krajów śródziemnomorskich cieszą się długim życiem i rzadziej zapadają na choroby układu krwionośnego.

W krajach gdzie drzewka oliwne są stałym elementem krajobrazu, tłoczony na zimno olej z oliwek jest produktem powszednim i łatwo dostępnym. W naszej ojczyźnie oliwa jest produktem importowanym. Warto poświęcić więcej czasu i znaleźć takiego importera oliwy, od którego kupimy oliwę świeżo wytłoczoną, niefiltrowaną i prawdziwą. Bo oszustwa w tej branży zdarzają się bardzo często. Możesz więcej przeczytać jak poznać prawdziwą oliwę z oliwek w kolejnym naszym wpisie. Najzdrowsza oliwa to ta extra vergine – bez żadnych dodatków, świeża o lekko goryczkowym i pikantnym smaku. Taką oliwę prosto z Hiszpanii i oliwę z Włoch sprowadzamy dla Ciebie. Kupisz tutaj pyszną oliwę, świeżą, ze sprawdzonego źródła. To właśnie taka oliwa z oliwek jest podstawą diety śródziemnomorskiej.

Autorka:

Agnieszka Maciejowska Od lat związana ze zdrową żywnością. W Olini.pl odpowiada za testowanie produktów i edukację.

Autorka:Agnieszka Maciejowska
Od lat związana ze zdrową żywnością. W Olini.pl odpowiada za testowanie produktów i edukację.

Produkty z naszej olejarni:

[product id="466, 18, 426, 170, 354, 366"]

693 222 687
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium