Olej z pestek dyni - właściwości i zastosowanie

Spis treści:

1. Właściwości oleju z pestek dyni
2. Olej z pestek dyni – właściwości zdrowotne
3. Olej z pestek dyni – zastosowanie
4. Olej z pestek dyni - przeciwwskazania
5. Olej z pestek dyni – dawkowanie

Właściwości oleju z pestek dyni

Szukasz smacznego i pożywnego dodatku do zup, koktajli czy sałatek? Składnikiem, który świetnie wkomponuje się w wiele przepisów, jest olej z dyni. Właściwości tego naturalnego przysmaku sprawiły, że staje się on coraz chętniej wybieranym olejem roślinnym. Warto mieć go pod ręką zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. To dlatego, że doskonale pasuje do sezonowych warzyw.

Olej z pestek dyni – właściwości

• subtelny orzechowy smak – dzięki niemu łatwo włączyć olej do rozmaitych posiłków
• kuszący zapach – olej z nieprażonych nasion nie pachnie aż tak intensywnie, ale zachowuje za to więcej wartości odżywczych
• delikatnie zielony kolor oraz złociste refleksy sprawiają, że sałatki, pieczone warzywa i inne dania polane olejem wyglądają jeszcze bardziej apetycznie

Olej z pestek dyni – właściwości zdrowotne

Nie tylko smak i wartości odżywcze sprawiają, że naturopaci tak doceniają olej z pestek dyni. Właściwości lecznicze tego składnika sprawiły, że zwolennicy medycyny naturalnej stosują go od lat – zarówno w profilaktyce, jak i zwalczaniu chorób.

Olej z pestek dyni – właściwości zdrowotne

• witaminy z grupy B – wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
• witamina A – wspiera wzrok i zdrowie skóry 
• witamina C – pomaga wzmocnić odporność 
• witamina D – wspomaga wchłanianie wapnia, co wpływa na zdrowe kości i zęby
• witamina E – chroni komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi
• kwas linolowy – wspiera zdrowie serca i utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu
• kwas oleinowy – wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego, obniża poziom „złego" cholesterolu
• selen – działa przeciwutleniająco, wspiera funkcjonowanie tarczycy i układ odpornościowy
• potas – reguluje ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca oraz mięśni
• cynk – wspomaga regenerację skóry, gojenie ran oraz prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego
• fitosterole – ograniczają wchłanianie cholesterolu
• skwalen – wspiera zdrowie skóry
• cytrulina – poprawia krążenie i pomaga w regeneracji mięśni
• kukurbityna – działa przeciwpasożytniczo i wspomaga zdrowie prostaty

Olej z pestek dyni na pasożyty

Czy olej z pestek dyni na pasożyty to skuteczne rozwiązanie? Zawarta w nim kukurbitacyna paraliżuje pasożyty, przez co wydalenie ich z organizmu staje się łatwiejsze. Z tego względu zwolennicy medycyny naturalnej wykorzystują go jako środek wspierający walkę z niechcianymi lokatorami w układzie pokarmowym.

Olej z pestek dyni na jelita 

Dlaczego warto stosować olej z pestek dyni na jelita? Ten roślinny tłuszcz jest bogaty w NNKT. Badania potwierdziły, że wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych wykazuje działanie przeciwzapalne. Z tego powodu olej z pestek dyni może wspomagać procesy trawienne i zapobiegać zaparciom. 

Olej z pestek dyni na włosy

Twoje kosmyki wypadają lub są osłabione? Żeby czupryna była bujna i lśniąca zastosuj olej z dyni na włosy:

• zewnętrznie – możesz wykorzystać go do olejowania włosów albo jako dodatkowy składnik w odżywce lub masce
• wewnętrznie –  uwzględnienie go w diecie przyczyni się do wzmocnienia cebulek i poprawienia kondycji skóry głowy

Olej z pestek dyni na twarz

Olej z pestek dyni można stosować również na twarz i ciało. Dzięki obecności witaminy E (nazywanej też witaminą młodości) i przeciwutleniaczy idealnie sprawdzi się do cery suchej i dojrzałej. Wystarczy, że dodasz kilka jego kropel do kremu lub balsamu. Mieszanka z olejem pomoże zregenerować skórę i zapobiegnie przesuszeniu. 

Olej z pestek dyni na prostatę 

Olej z pestek dyni na prostatę to jeden z najbardziej popularnych, domowych sposobów na wspieranie zdrowia gruczołu krokowego. Olej zawiera fitosterole, które pomagają w łagodzeniu objawów związanych z przerostem prostaty.

Olej z pestek dyni – zastosowanie

Zastanawiasz się, w jakich potrawach najlepiej spisze się olej z pestek dyni? Do czego można go wykorzystać? Ten roślinny tłuszcz jest nie tylko zdrowy, ale i niezwykle uniwersalny. Dlatego pasuje do wielu wytrawnych oraz słodkich dań i przekąsek.

Lody z olejem z pestek dyni

Lubisz kulinarne nowinki i eksperymenty? Wypróbuj deser Kürbiskernöl-Eis, czyli lody waniliowe lub śmietankowe polane olejem z pestek dyni. Ten specjał pochodzi z Austrii, a dokładniej z regionu Styrii. 

Olej z dyni – zastosowanie w kuchni

• sałatki – pasuje do nich  dressing z oleju z pestek dyni, octu balsamicznego i miodu
• zupy – dodaj kilka kropel do dyniowego kremu, żeby podbić jego smak
• dania makaronowe – dodaj kilka kropel do kremowego tagliatelle z pieczoną dynią
• pieczone warzywa – bataty, marchewki lub cukinia zyskają niepowtarzalny smak
• grillowane mięso – olej z pestek dyni nada potrawie orzechowej nuty
• domowe pesto – zastąp oliwę olejem z pestek dyni
• pieczywo – zanurz w nim chrupiącą kromkę pełnoziarnistego chleba

Olej z pestek dyni – przeciwwskazania

Olej z pestek dyni ma wiele zalet,  jednak nie oznacza to, że wszyscy mogą go stosować. Choć jest „zdrowym tłuszczem”, jego nadmiar w diecie może spowodować nadwagę lub przyczynić się do powstawania rozmaitych dolegliwości zdrowotnych. 

Olej z pestek dyni – przeciwwskazania:

• alergia – osoby uczulone zarówno na pestki, jak i miąższ dyni nie powinny spożywać oleju
• dieta redukcyjna – ze względu na wysoką kaloryczność oleju, osoby dbające o wagę powinny spożywać umiarkowaną jego ilość
• podrażniony układ trawienny – większe dawki oleju mogą zaostrzyć dolegliwości, dlatego w przypadku niestrawności warto zachować ostrożność

Olej z pestek dyni – dawkowanie

Ile oleju z pestek dyni spożywać? Chociaż obfituje w cenne właściwości, to nie należy z nim przesadzać. Zawsze stosuj go na zimno, przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu oraz pilnuj właściwej porcji. Używaj maksymalnie 1-2 łyżki dziennie, a dzieciom podawaj nie więcej niż jedną łyżeczkę na dzień.