.jpg)
Warzywa z patelni
-
Nazywany "oliwą północy"Bogate źródło witaminy EOptymalny stosunek kwasów tłuszczowychPolskie ziarno
23,90 zł -
Tłoczony na zimno i nierafinowany, naturalny osadEsencja czarnuszki – 1 litr oleju powstaje z 10 kg ziaren11,4 mg/g – wysoka zawartość tymochinonuZ nienasyconymi kwasami tłuszczowymi
-
Nazywany "oliwą północy"Bogate źródło witaminy EOptymalny stosunek kwasów tłuszczowychPolskie ziarno
23,90 zł
-
Tłoczony na zimno i nierafinowany, naturalny osadEsencja czarnuszki – 1 litr oleju powstaje z 10 kg ziaren11,4 mg/g – wysoka zawartość tymochinonuZ nienasyconymi kwasami tłuszczowymi
Smażenie na oleju rzepakowym
Olej rzepakowy idealnie nadaje się do smażenia – można go podgrzewać do bardzo wysokich temperatur. Najlepiej smażyć na naturalnym oleju, bez dodatków chemicznych, nierafinowanym i tłoczonym na zimno. Oleje rafinowane z supermarketu często są pełne chemicznych dodatków i są nieświeże, stojąc tygodniami na sklepowej półkach.
Warzywa z patelni
Same warzywa idealnie nadają się na lekką kolację, a podane z ryżem lub kaszą – na super obiad dla rodziny. Miłośnicy mięsa mogą oczywiście dodać pokrojonego w kostkę kurczaka lub indyka, zamarynowanego w oleju rzepakowym Olini, czosnku i ulubionych ziołach.
Piękno tego przepisu polega na tym, że warzywa i przyprawy można w nim dowolnie modyfikować, w zależności od sezonu i smaku. Można dodać do warzyw kurkumę, curry i kumin, żeby uzyskać bardziej orientalny smak. Jedynym ograniczeniem jest tu Wasza kreatywność 🙂
No to smażymy!
Składniki:
- Cukinia
- Groszek (zielony, świeży lub mrożony)
- Papryka czerwona
- Cebula
- Kiełki fasoli mung lub słonecznika
- Marchew
- Przyprawy do smaku: sól, pieprz, rozmaryn, zioła prowansalskie, oregano
- Ryż, kasza jaglana, quinoa lub kasza jęczmienna do podania
Przygotowanie
Warzywa myjemy. Marchew i cebulę obieramy. Cebulę kroimy w piórka, marchew w słupki. Paprykę kroimy w kostkę. Cukinię w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, podsmażamy paprykę. Potem kolejno dodajemy: marchew, cebulę i cukinię. Na koniec smażymy z groszkiem i kiełkami, do wymieszania składników i lekkiego zrumienienia warzyw.
Przyprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami i ziołami.
Jak wybrać najlepszy olej rzepakowy do smażenia?
- Najważniejsze: olej rzepakowy musi być ŚWIEŻY – na Olini.pl kupisz olej rzepakowy wytłoczony w naszej rodzinnej olejarni na świeżo, na Twoje zamówienie. Nie stoi na sklepowej półce i nie jełczeje, czekając na klienta
- Olej rzepakowy musi być zimnotłoczony (do 40 stopni)
- Olej rzepakowy powinien być zawsze w ciemnej butelce, przechowywany w lodówce, niewystawiony na światło słoneczne
- Nierafinowany, z najlepszego ziarna
-
Nazywany "oliwą północy"Bogate źródło witaminy EOptymalny stosunek kwasów tłuszczowychPolskie ziarno
-
BestsellerTłoczony na zimno i nierafinowany, naturalny osadEsencja czarnuszki – 1 litr oleju powstaje z 10 kg ziaren11,4 mg/g – wysoka zawartość tymochinonuZ nienasyconymi kwasami tłuszczowymi
Przeczytaj również
-
Paulina Maludy23 cze 2024Przepisy na desery z nasionami chiaChia to popularna nazwa drobnych nasion szałwii hiszpańskiej. Są one prawdziwą skarbnicą wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, białka, witamin i minerałów. W ostatnich latach ich stosowanie stało siCzytaj -
Zuzanna Adamkiewicz-Kiwer9 cze 2021Kimchi, z czym jeść i jak podawać?Kimchi to koreańska kiszonka i świetny dowód na to, że jedzenie, może być także genialnym doznaniem smakowym. Przyjemnie sfermentowana, pikantna, słodka, słona i kwaśna jednocześnie - po prostu pysznaCzytaj -
Paulina Maludy30 paź 2022Przepis na sos vinaigrette z olejem z wiesiołkaJak zrobić sos vinaigrette, który będzie idealnie łączył ze sobą smak słodki, kwaśny i lekko pikantny? Sprawdź nasz przepis na sos do sałatki vinaigrette z olejem z wiesiołka, octem z jabłek rubin i mCzytaj -
Paulina Maludy18 wrz 2022Przepis na dressing do sałatki na bazie trzech olejów roślinnychSzukasz przepisu na dressing do sałatki? Sprawdź nasz przepis na dressing musztardowo miodowy na bazie trzech zimnotłoczonych olejów roślinnych, które doskonale się uzupełniają smakiem oraz wartościamCzytaj -
Paulina Maludy9 mar 2023Przepis na oleje smakowe - świeże i aromatyczneSprawdź przepis na olej smakowy z tymiankiem, czosnkiem czy ostrą papryczką! Maia Sobczak (@Qmamkasze) wyczarowała dla nas przepisy na oleje smakowe domowej roboty! Zimnotłoczone, świeże, aromatyczne,Czytaj -
Paulina Maludy23 sty 2023Przepis na to gniecione, świeże pesto bazylioweSprawdź przepis na pesto bazyliowe z... masłem orzechowym! Maia Sobczak (@Qmamkasze) wyczarowała dla nas przepis na pesto z trzema olejami roślinnymi i masłem orzechowym. Kremowe, aromatyczne. Pyszne!Czytaj